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Saibling

Frisch

Mit Kopf und ausgenommen

Aus Aquakultur in Deutschland

Eignet sich perfekt für alle Zubereitungsarten – vom Braten und Grillen bis zum Dämpfen oder Garen im Ofen

Ganzer Fisch, ca. 1-1,3Kg

38,99 € 29,99 € /kg

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Saibling

Der Saibling ist ein reinlicher Fisch. Er fühlt sich nur wohl, wo das Wasser sauber und sauerstoffreich ist. Mittlerweile wird der Fisch aus der Familie der Lachse auch erfolgreich in Deutschland gezüchtet, weshalb wir heimische Saiblinge allerbester Qualität anbieten können. Er gilt als Klassiker in der Fischküche, weshalb er aber keinesfalls konservativ daherkommen muss.

Auf Lauch-Nuss-Sauce oder als Topping auf einem Tintenfischrisotto brilliert der Saibling mit feinem und schmackhaftem Fleisch, das niemals aus der Mode kommt.

Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung.

Mindesthaltbarkeit

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.

Lat. Bezeichnung:

Salvelinus alpinus X fontinalis

Artikelbeschreibung:

Ausgenommen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Deutschland (FAO 05) .^*

Zutaten:

SAIBLING

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	562 kJ / 134 kcal	7.306 kJ / 1.742 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	6,0 g 1,1 g	78,0 g 14,3 g
Eiweiß	20,0 g	260,0 g
Salz	0,1 g	1,3 g

Zutaten:

SAIBLING

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nur im durchgegarten Zustand verzehren

Hinweise

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besserenAnsprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

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Die Fischexperten von Deutsche See geben Ihnen praktische Hilfestellung im Umgang mit Fisch, erklären, wie man eine Dorade filetiert oder zu Hause den perfekten Lachs brät. Expertenwissen präsentiert in anschaulichen Videos - vom Kauf, über die richtige Verarbeitung und Lagerung bis hin zur leckeren Zubereitung. Außerdem stellen einzelne Mitarbeiter sich selbst und ihren Job vor und gewähren spannende Einblicke in die Bremerhavener Fischmanufaktur.

Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

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Dies ist eine geradezu archaische Zubereitungsmethode für frisch gefangene Fische: auf einem Stock am Lagerfeuer gegrillt, absolut Pfadfinder-Style! Wir zeigen, wie man die typisch bayerische Fischspezialität im eigenen Garten am Lagerfeuer oder Holzkohlegrill zubereiten kann.

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3 - 5 von 11 Bewertungen

Tessa G.

Dezember 2022

Hauptgang an Weihnachten

Der Saibling war sehr lecker, frisch und ein festes, rosiges Filet. Top! Ich hatte 1,5 kg bestellt. Zwei Tage vor der Auslieferung kam die Nachricht, dass der Saibling 420g weniger hat. So konnte ich noch etwas dazu bestellen.

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