Naturland Saibling · TK

Name: Naturland Saibling · TK
Brand: Deutsche See GmbH
SKU: 87380
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9375 (80 reviews)

Tiefgekühlt

Aus ökologischer Aquakultur in Deutschland

Ganzer Fisch

Ausgenommen

DE-ÖKO-001

ca. 300g - 500g

18,99 € 37,98 € /kg

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Naturland Saibling

Der kleine Cousin des Lachses: Die Verwandtschaft mit dem beliebten Fisch merkt man dem Saibling an. Sein Fleisch ist ebenso hellrot und geschmacklich vielfältig und aromatisch.

Zubereitungstipp

Der Saibling ist als ganzer Fisch gebraten oder auch gebacken zu genießen. Beispielsweise mit einem Kräuterbutter-Anstrich im Ofen gegart und mit leichtem Gemüse wie Spargel. Knowhow Wichtig ist, dass vor der Zubereitung alles vollständig aufgetaut ist. Beim Anbraten von noch gefrorenen Filets kann es beim Kontakt mit dem heißen Öl zu einem Fettbrand kommen. Auch kann die Qualität deutlich leiden: Die schnelle Temperaturveränderung von Gefroren zu Gebraten kann die Struktur des Fleisches zerstören. Auch gelingt der optimale Garpunkt nur im aufgetauten Zustand. Schließlich soll Fisch schön saftig werden.

Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu den Fisch mit der Verpackung einfach für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank legen.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Salvelinus fontinalis

Artikelbeschreibung:

Ausgenommen, vakuumverpackt, tiefgefroren

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Deutschland (FAO 05) .^*

Zertifikat:

DE-ÖKO-001

Aus ökologischer Aquakultur und Naturland zertifizierter Aquakultur.

- Naturland-Produkte

Zutaten:

SAIBLING* *aus ökologischer Aquakultur und Naturland zertifizierter Aquakultur

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	404 kJ / 96 kcal	2.020 kJ / 480 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g 0,5 g	10,5 g 2,5 g
Eiweiß	19,2 g	96,0 g
Salz	1,0 g	5,0 g

Zutaten:

SAIBLING* *aus ökologischer Aquakultur und Naturland zertifizierter Aquakultur

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten

Hinweise

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Ganzer Saibling aus dem Ofen

Saibling im Pergament

Saibling mit Orangenbutter & Chicorée

Saibling mit isländischem Salat

Gegrillte Saiblingsspieße

Saiblingsfilets mit Lauch-Nuss-Sauce

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Gegrillte Saiblingsspieße

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Saibling mit Champagnersauce & Wurzelgemüse

Saibling mit Apfelchutney

Pfanne · ca. 16-18 Minuten

Den aufgetauten Saibling in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten, nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Grill · ca. 17 - 19 Minuten

Den aufgetauten Saibling bei indirekter Hitze auf dem Grill garen. Dabei gelegentlich wenden.

Ofen · ca. 18 - 23 Minuten

Den aufgetauten Saibling im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.

Weniger ist mehr: Fisch und Meeresfrüchte werden durch milde Marinaden, sanfte Hitze und seltenes Wenden zu besonderen Leckerbissen.

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Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Ø 4.94 / 5 aus 80 Bewertungen, davon 22 mit Kommentaren

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4 - 5 von 22 Bewertungen

Erika M.

August 2023

DER SAIBLING - EINE KOSTBARKEIT

Gott sei Dank kommen der Saibling wie die anderen Fische küchenfertig ins Haus; ausgenommen und geschuppt. Dieser Fisch hat wenig Gräten und ich mag ihn gern gedünstet. Seine Mineralen und VITAMINE (B), Phosphor und Selen tun meinem Nervenkostüm gut.

Bodo L.

August 2023

Sieht sehr gut aus

Bewerten ist noch nicht möglich,hab Ihn noch nicht gegessen. Aber ich denke das es wie immer sehr gute Qualität ist.

Sabine B.

August 2023

Ein Muss

Der Saibling schmeckt wunderbar. Für ökologisch orientierte Menschen und andere Feinschmecker ein Muss

Jörg H.

April 2023

Eierlegende Wollmilchsau

Der Geschmack pendelt zwischen Lachs und Forelle, ist jedoch weit günstiger als der Lachs und schmeckt mir persönlich besser. Gräten sind völlig unproblematisch.

Angelika S.

Oktober 2022

sehr lecker

Der Saibling schmeckte sehr gut und hatte festes Fischfleisch. Er reichte für 2 Personen, die ihn genussvoll verzehrten.

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