0,00 €

Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote

checkmark
Frisch
checkmark
Hering gefangen im Nordostatlantik
checkmark
Nach nordischer Art
checkmark
Mit zarter Rauchnote
checkmark
Perfekt für Brötchen und mehr
230g

3,29 € 14,30 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Der Artikel ist verfügbar.

In Ihrer Region nicht verfügbar
  • Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
  • Ab 149€ Versandkostenfrei
  • Über 47.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
  • Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte

Matjesfilets Nordischer Art mit zarter Rauchnote 

Zarter Matjes nach nordischer Art. Mit einer feinen Rauchnote. 

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilet, nach nordischer Art, mit zarter Rauchnote, unter Schutzatmosphäre verpackt
Zutaten:
HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate; Zwiebelextrakt, Rauchsalz (Salz, Buchenholzrauch), Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren.
Allergene:
Fisch, Konservierungsstoff
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
836 kJ / 201 kcal
1.923 kJ / 462 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
3,6 g
34,5 g
8,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3,5 g
3,0 g
8,0 g
6,9 g
Eiweiß
13,0 g
29,9 g
Salz
3,7 g
8,5 g
Zutaten:
HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate; Zwiebelextrakt, Rauchsalz (Salz, Buchenholzrauch), Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren.
Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG
Alter Kirchweg 18, 25709 Marne

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
Mehr erfahren >

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Sehr geehrte Damen und Herren, aus welchem Fanggebiet (FAO-Nummer) stammen Ihre "Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote"?Vielen Dank und mit freundlichen GrüßenH. Grau

Der Hering wurde gefangen im Nordostatlantik FAQ27 . Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Sehr geehrte Damen und Herren, aus welchem Fanggebiet (FAO-Nummer) stammen Ihre "Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote"?Vielen Dank und mit freundlichen GrüßenH. Grau 1
Der Hering wurde gefangen im Nordostatlantik FAQ27 .
Bitte geben Sie eine valide Frage ein.
Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

Kundenbewertungen

Ø 4.89 / 5 aus Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

2 - 10 von 26 Bewertungen

März 2025

Spitze.!!!

Spitze. !!! Besser gehts nicht.+++++

Februar 2025

Immer wieder gerne

Zum Saibling kann ich noch keine Bewertungen abgeben, da er noch im Tiefkühler liegt. Forelle und Matjes waren hervorragend und nur zu empfehlen. Die Lieferung war ebenfalls, wie immer, pünktlich und perfekt.

Dezember 2025

Sehr zu empfehlen !

Sehr frisch, lecker und etwas bezahlbar Besonderes Gerne immer wieder !

Dezember 2024

Häckerle

Die Qualität ist super. Zubereitet als Häckerle war es lecker.

Dezember 2024

Sehr lecker

Die besten Rauchmatjes die ich jemals gegessen habe!

Passend zu diesem Produkt

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Emder Kräutermatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Sahnematjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Zwiebelmatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Feinster Heringssalat rot · 400g
Frisch · 400g
8,49 €

21,23 € / kg

Fischertopf · 400g
Frisch · 400g
10,99 €

27,48 € / kg

Frisch filetierter Matjes (Neufang 2025)
Frisch · 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Nicht verfügbar
Benachrichtigen lassen »
Benachrichtigung
Heringssalat Dillcreme · 400g
Frisch · 400g
7,99 €

19,98 € / kg

Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Frisch · 2 Filets je ca. 55g (ca. 110g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Nicht verfügbar
Benachrichtigen lassen »
Benachrichtigung
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art
Frisch · 250g
3,29 €

13,16 € / kg

Sylter Heringssalat · 400g
Frisch · 400g
7,99 €

19,98 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Mehr Produkte anzeigen

Accessory Items

Emder Bratheringsfilets
Bratheringsfilets in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt.
10,99 €

21,98 € / kg · 500g (Fischeinwaage)

Emder Kräutermatjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit würzigen Kräutern.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
6,99 €

27,96 € / kg · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)

Emder Sahnematjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in Sahnesauce. Verfeinert mit Gurken und Äpfeln.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Zwiebelmatjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit Zwiebeln.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Feinster Heringssalat rot · 400g
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in einem cremigen Dressing aus Salatmayonnaise.
8,49 €

21,23 € / kg · 400g

Fischertopf · 400g
Heringsfilethappen und Shrimps in feinem Dressing aus Joghurt, Mayonnaise und Dill.
10,99 €

27,48 € / kg · 400g

Frisch filetierter Matjes (Neufang 2025)
Neufang 2025. Sechs zarte, frisch filetierte Matjes Doppelfilets aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei.
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Benachrichtigen lassen »
Heringssalat Dillcreme · 400g
Heringsfilethappen mit Zwiebeln und Senfgurken in würziger Dillcreme. Verfeinert mit Joghurt.
7,99 €

19,98 € / kg · 400g

Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2025. Zwei zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Benachrichtigen lassen »
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
16,99 €

30,89 € / kg · ca. 550g

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art
Frisch. Hering gefangen im Nordostatlantik. Nach nordischer Art. Mit separat verpackter Sauce Sylter Art.
3,29 €

13,16 € / kg · 250g

Sylter Heringssalat · 400g
Heringshappen aus MSC-zertifiziertem, nachhaltigem Fang. Mit frischer Salatgurke, hausgemachter Mayonnaise und grünem Pfeffer.
7,99 €

19,98 € / kg · 400g

Sylter Sauce
Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken abgeschmeckt.
1,99 €

13,27 € / kg · 150g

Kartoffelsalat Dijon · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

»Mehr Meer« · Weingut Klundt
0,75l
8,49 €

11,32 € / l

Farmersalat · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Stonewall Kitchen »Roasted Garlic Aioli«
290g
12,99 €

44,79 € / kg

Stonewall Kitchen »Habanero Mango Aioli«
290g
12,99 €

44,79 € / kg

Blinis · TK
Tiefgekühlt · 135g (16 Stück)
4,99 €

36,96 € / kg

Gurken-Wasabi-Salat · 400g
Frisch · 400g
5,99 €

14,98 € / kg

Sommernudelsalat · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Gurkensalat in Joghurtdressing · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Mehr Produkte anzeigen

Accessory Items

Kartoffelsalat Dijon · 400g
Kartoffelwürfel mit grobem Senf, in einem cremigen, leicht scharfen Senfdressing mit Mayonnaise.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

»Mehr Meer« · Weingut Klundt
Jahrgang: 2024, Rebsorte: Rivaner, Land: Deutschland, Region/Gebiet: Pfalz
8,49 €

11,32 € / l · 0,75l

Farmersalat · 400g
Feine Karottenstreifen, Selleriestreifen und Porree, in einem cremigen Dressing mit Salatmayonnaisen.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

Stonewall Kitchen »Roasted Garlic Aioli«
Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, dazu ein Schuss Essig und Senf
12,99 €

44,79 € / kg · 290g

Stonewall Kitchen »Habanero Mango Aioli«
Fruchtig süße Mango, mit einer ordentlichen Schärfe durch Habaneros
12,99 €

44,79 € / kg · 290g

Blinis · TK
Tiefgekühlt. 5,5 cm Durchmesser. Aus Weizenmehl. 16 Stück je Packung.
4,99 €

36,96 € / kg · 135g (16 Stück)

Gurken-Wasabi-Salat · 400g
Erfrischender Salat mit knackigen Salatgurken, frischer Blattpetersilie und einem angenehm scharfen Wasabi-Crème fraîche-Dressing.
5,99 €

14,98 € / kg · 400g

Sommernudelsalat · 400g
Nudelsalat mit Lauchzwiebeln und sommerlichen Früchten in einem leichten Buttermilch-Dressing.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

Gurkensalat in Joghurtdressing · 400g
Gurkensalat mit Zwiebeln, in einem mit Dillspitzen abgestimmten Joghurtdressing
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

230g

3,29 €

14,30 € / kg

Das könnte Ihnen auch gefallen

Das könnte Ihnen gefallen

Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 320g (2 Filets)
12,49 €

39,03 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Fines de Claire Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 90g
29,88 €

30,00 € / kg

Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Kabeljau-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Portionen)
9,99 €

33,30 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Thunfisch-Steak
Tiefgekühlt · 1 Stück, ca. 160-200g
8,99 €

44,95 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art
Frisch · 250g
3,29 €

13,16 € / kg

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt · 200g
17,99 €

89,95 € / kg

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Bio-Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Stück)
15,99 €

53,30 € / kg

Matjescocktail Lucullus · 400g
Frisch · 400g
8,99 €

22,48 € / kg

Sylter Royal Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 70g
36,84 €

43,86 € / kg

Emder Kräutermatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g
185g (ca. 140g Abtropfgewicht)
2,79 €

15,08 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Gillardeau Austern · Spéciales de Claire · ca. 75g
Frisch · 12 Austern, je ca. 75g
44,88 €

49,87 € / kg

Emder Matjesstipp
Frisch · 500 g
6,99 €

13,98 € / kg

Emder Sherrymatjesfilets
Frisch · 250 g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Mehr Produkte anzeigen
Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 320g (2 Filets)
12,49 €

39,03 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Fines de Claire Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 90g
29,88 €

30,00 € / kg

Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Kabeljau-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Portionen)
9,99 €

33,30 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Thunfisch-Steak
Tiefgekühlt · 1 Stück, ca. 160-200g
8,99 €

44,95 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art
Frisch · 250g
3,29 €

13,16 € / kg

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt · 200g
17,99 €

89,95 € / kg

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Bio-Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Stück)
15,99 €

53,30 € / kg

Matjescocktail Lucullus · 400g
Frisch · 400g
8,99 €

22,48 € / kg

Sylter Royal Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 70g
36,84 €

43,86 € / kg

Emder Kräutermatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g
185g (ca. 140g Abtropfgewicht)
2,79 €

15,08 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Gillardeau Austern · Spéciales de Claire · ca. 75g
Frisch · 12 Austern, je ca. 75g
44,88 €

49,87 € / kg

Emder Matjesstipp
Frisch · 500 g
6,99 €

13,98 € / kg

Emder Sherrymatjesfilets
Frisch · 250 g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg