Frisch filetierter Matjes (Neufang 2025)
10,99 € 28,18 € /kg
Frisch filetierter Matjes - Der Neufang ist da!
Matjesfilets zeichnen sich durch ihre ganz besondere Zartheit aus. Die entsteht durch die Veredelungsmethode, bei der ausschließlich Heringe mit einem Fettgehalt von mindestens 12 Prozent und die weder Milch noch Rogen produziert haben, in Salzlake reifen. Dabei erzeugt ein Enzym aus der Bauchspeicheldrüse den charakteristischen Matjes-Schmelz.
Für die frischen und filetierten Doppelfilets setzt Deutsche See ausschließlich auf Heringe aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
813 kJ
/
195 kcal
|
3.171 kJ / 761 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
13,0 g
3,0 g
|
50,7 g
11,7 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,5 g
0,5 g
|
2,0 g
2,0 g
|
|
Eiweiß
|
19,0 g
|
74,1 g
|
|
Salz
|
2,4 g
|
9,4 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
ist der Matjes aus Holland ?
Ja, der Matjes kommt aus Holland. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Wieso ist der Matjes aus diesem Jahr, wenn die Saison in Holland erst am 19. 6 beginnt?
Der frühestmögliche Liefertermin bei dem Produkt ist der 20.06. – also der Neufang :-) Vom Kundenservice am 16. Juli 2025kann ich einen Teil der frischen Matjes einfrieren?
Ja, Sie können den Matjes für einige Wochen problemlos einfrieren. Am Besten luftdicht verpacken, wenn möglich vakuumieren oder in einem Gefrierbeutel. Am Besten dann schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vom Kundenservice am 11. Juni 2025Wie lange verkaufen Sie Matjes? Wieviele Filets und wieviel von der Sylter Sauce empfehlen Sie pro Person?
Wir empfehlen ca 4 Filet und ca 100gr Sauce pro Person. Wir werden den fischen Matjes bis ca September anbieten. Vom Kundenservice am 24. Juli 2024Wie wird Matjes hergestellt?
Auf der Seite "Das kleine 1x1 des Matjes" haben wir dazu einen ausführlichen Artikel veröffentlicht: www.deutschesee.de/matjes-1x1 Vom Kundenservice am 28. Dezember 2022Kundenbewertungen
Anmelden
16 - 10 von 377 Bewertungen
August 2024
Matjes aus Neufang
Wir hatten schon immer davon gehört dass diese Art frischer Matjes etwas besonderes sein soll. Wir wurden nicht enttäuscht, einfach nur lecker, zergehen auf er Zunge. Kaufen ihn nächstes Jahr wieder.
August 2024
Matjes frisch filetiert!
Zart und sehr lecker!!!!!!!!!!
August 2024
Sehr leckere Matjes
Die Sendung hervorragend gekühlt. Die Matjes super lecker. Super Qualität. Bestelle gerne wieder , Danke
August 2024
nichts geht über den Neuen Matjes
im Geschmack sehr mild mit frischen Zwiebel und der Syltersoße dazu
August 2024
Wunderbar zart
Bisher haben wir nichts über Primtjes kommen lassen, aber die frisch filetierten Matjes aus Neufang stehen diesen in nichts nach. Wunderbar zart. Nur ist leider die Saison schon wieder zu Ende.
Passend zu diesem Produkt
Accessory Items
13,27 € / kg · 150g
11,32 € / l · 0,75l
11,99 € / l · 750ml
Accessory Items
27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)
27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)
27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)
30,89 € / kg · ca. 550g
Das könnte Ihnen auch gefallen
Das könnte Ihnen gefallen
49,87 € / kg
49,87 € / kg