Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
3,99 € 36,27 € /kg
Frisch filetierter Matjes Doppelfilets - Der Neufang ist da!
Matjesfilets zeichnen sich durch ihre ganz besondere Zartheit aus. Die entsteht durch die Veredelungsmethode, bei der ausschließlich Heringe mit einem Fettgehalt von mindestens 12 Prozent und die weder Milch noch Rogen produziert haben, in Salzlake reifen. Dabei erzeugt ein Enzym aus der Bauchspeicheldrüse den charakteristischen Matjes-Schmelz.
Für die frischen Matjes Doppelfilets setzt Deutsche See ausschließlich auf Heringe aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei. In der praktischen zwei Kammer-Verpackung mit Zwiebeln (separat verpackt) sind sie perfekt für die kleine Mahlzeit zwischendurch.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
713 kJ
/
171 kcal
|
784 kJ / 188 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
12,0 g
2,7 g
|
13,2 g
3,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
1,8 g
1,0 g
|
2,0 g
1,1 g
|
|
Eiweiß
|
15,0 g
|
16,5 g
|
|
Salz
|
2,4 g
|
2,6 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Kann man Matjes einfrieren ohne Geschmacksverlust?
Da jeder Matjes der im Handel gekauft wird, bereits einmal tiefgefroren war, raten wir vom erneuten einfrieren ab. Sie können im Online Shop aber auch TK Matjes kaufen, diesen finden Sie mit der Artikelnummer 05777. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 35 Bewertungen
Januar 2026
gute Qualität
ich habe sie zu einem Matjessalat weiter verarbeitet, der bei dieser guten Fischqualität dem Geschmack des Matjessalates aus Supermarkt-Matjes klar überlegen war!
September 2025
Es ist Matjeszeit
Immer wieder gerne,toller Matjes.
August 2025
Hervorragend
Sehr milde und wohlschmeckende Matjes
Juli 2025
Fast wie in den Niederlanden
Die Matjes schmecken sehr lecker und stammen original von dort wie der Flagge auf der Packung anzusehen ist. Werden nur übertroffen von den Matjes an einer holländischen Fischbude bei denen man noch das Urlaubsfeeling dazu hat. Wer weiß, vielleicht gibt es ja bald Matjessets mit aufklappbarem Meeresstrandpanorama...
Juli 2025
Prima
Wie erwartet: Lecker, ausgezeichnete Qualität
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