Emder Räuchermatjesfilets in Öl
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Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Die Emder Räuchermatjesfilets verbinden die zarte Textur von Matjes mit einem fein abgestimmten Raucharoma. Hergestellt aus Heringen aus dem Nordostatlantik, werden die Filets mild gesalzen, schonend veredelt und anschließend in Öl eingelegt. So bleiben sie besonders saftig und entwickeln ihren charakteristisch ausgewogenen Geschmack. Ob klassisch mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, als Bestandteil einer norddeutschen Brotzeit oder in modernen Salatkreationen – die Räuchermatjesfilets sind vielseitig einsetzbar und bieten eine aromatische Alternative zum traditionellen Matjes. Das feine Raucharoma unterstreicht den milden Geschmack des Herings, ohne ihn zu überdecken.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.036 kJ
/
251 kcal
|
5.180 kJ / 1.255 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
23,0 g
3,0 g
|
115,0 g
15,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,3 g
0,3 g
|
1,5 g
1,5 g
|
|
Eiweiß
|
11,0 g
|
55,0 g
|
|
Salz
|
3,8 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Handeln Sie Matjes auch in Eimer-Größen?
Abpackungen in Eimern sind unseren Geschäftskunden vorbehalten. Im Privatkundenbereich handeln wir kleinere Gebinde, wie die Emder Matjesschalen. Vom Kundenservice am 09. Oktober 2026Kundenbewertungen
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13 - 5 von 195 Bewertungen
Juni 2023
Räuchermatjes
Mit selbst gemachten Joghurt Dip ein tolles Essen
Mai 2023
Mal anders
Zum erstenmal probiert, werden wir bestimmt noch mal wieder nehmen
April 2023
*****
Sehr gut, vielleicht ein bißchen zuviel Öl.
April 2023
Eine Delikatesse
Sehr guter Geschmack und zartes Fleisch. Kann ich nur empfehlen.
April 2023
Emdener Spezialität
Geliefert wie erwartet. Zart, rauchig und schmackhaft.
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