Emder Räuchermatjesfilets in Öl
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Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Die Emder Räuchermatjesfilets verbinden die zarte Textur von Matjes mit einem fein abgestimmten Raucharoma. Hergestellt aus Heringen aus dem Nordostatlantik, werden die Filets mild gesalzen, schonend veredelt und anschließend in Öl eingelegt. So bleiben sie besonders saftig und entwickeln ihren charakteristisch ausgewogenen Geschmack. Ob klassisch mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, als Bestandteil einer norddeutschen Brotzeit oder in modernen Salatkreationen – die Räuchermatjesfilets sind vielseitig einsetzbar und bieten eine aromatische Alternative zum traditionellen Matjes. Das feine Raucharoma unterstreicht den milden Geschmack des Herings, ohne ihn zu überdecken.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.036 kJ
/
251 kcal
|
5.180 kJ / 1.255 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
23,0 g
3,0 g
|
115,0 g
15,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,3 g
0,3 g
|
1,5 g
1,5 g
|
|
Eiweiß
|
11,0 g
|
55,0 g
|
|
Salz
|
3,8 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Handeln Sie Matjes auch in Eimer-Größen?
Abpackungen in Eimern sind unseren Geschäftskunden vorbehalten. Im Privatkundenbereich handeln wir kleinere Gebinde, wie die Emder Matjesschalen. Vom Kundenservice am 09. Oktober 2026Kundenbewertungen
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14 - 5 von 195 Bewertungen
März 2023
Lekkilekki
Wunderbar zart, kräftig im Geschmack...was will man(n) "Meer"?! Der Service war wie immer ausgezeichnet - zur bestellten Zeit am gewählten Ort. Immer wieder gern!
Februar 2023
Ich kenne keine besseren
Matjes ist die einzig wahre Art einen Hering zu essen. Ja, das ist subjektiv, aber ich gehe sogar für mich so weit zu sagen er muss aus Emden kommen. Unglaublich fein, mit festem Fleisch und bestem Geschmack.
Februar 2023
Empfehlung...
Tolle Qualität,frisch und sehr Schmackhaft.
Januar 2023
zarter Rauchgenuss
Diese zarten Filets mit der leichten Rauchnote zergehen auf der Zunge.
Januar 2023
Perfekt
Eine super Qualität. Sehr schmackhaft, nicht zu salzig - einfach lecker!
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