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Emder Matjesfilets in Öl

Name: Emder Matjesfilets in Öl
Brand: Fokken & Müller GmbH & Co.
SKU: 28475
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85816 (423 reviews)

Frisch

Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt

Von Fokken und Müller

Perfekt für Brötchen und mehr

250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € / kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl

Zutaten:

Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl

Allergene:

Fisch, Konservierungsstoff

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	938 kJ / 227 kcal	4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g 3,0 g	100,0 g 15,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,2 g 0,2 g	1,0 g 1,0 g
Eiweiß	11,0 g	55,0 g
Salz	3,1 g	15,5 g

Zutaten:

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Matjesbrötchen mit Currycreme und Apfel

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

Matjes mit Kräutersauce

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

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Ø 4.86 / 5 aus 423 Bewertungen, davon 141 mit Kommentaren

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20 - 5 von 141 Bewertungen

Ralf W.

Februar 2021

Super Ware

Super zart, perfekt im Geschmack

Margitta K.

Februar 2021

Gleich alle verarbeiten

Das Problem mit der Verpackung der Matjesfilets ist, dass nicht einfach einzelne Filets entnommen werden können, da die Verpackung sich nicht wieder verschließen lässt, also habe ich alle zu einem Matjessalat verarbeitet. Geschmacklich gut.

Edith H.

Februar 2021

Immer wieder!

Ein Muss fuer einen Matjesfan.

Dirk V.

Januar 2021

Top

Sehr frisch und sehr lecker mit leichter Rauchnote.

Edeltraud M.

Januar 2021

Gut und frisch

Matjesfilet in Öl sehr lecker und bekömmlich.

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