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Emder Matjesfilets in Öl

Name: Emder Matjesfilets in Öl
Brand: Fokken & Müller GmbH & Co.
SKU: 28475
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85816 (423 reviews)

Frisch

Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt

Von Fokken und Müller

Perfekt für Brötchen und mehr

250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € / kg

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Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl

Zutaten:

Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl

Allergene:

Fisch, Konservierungsstoff

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	938 kJ / 227 kcal	4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g 3,0 g	100,0 g 15,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,2 g 0,2 g	1,0 g 1,0 g
Eiweiß	11,0 g	55,0 g
Salz	3,1 g	15,5 g

Zutaten:

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Matjesbrötchen mit Currycreme und Apfel

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

Matjes mit Kräutersauce

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

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19 - 5 von 141 Bewertungen

Ingrid R.

April 2021

Wunderbar

Sehr gute Qualität. Sehr zu empfehlen.

Christina M.

April 2021

Einfach lecker ?

Zarte und schmackhafte Filets. Kombiniert mit dem Nordic Oceanfruit Meeressalat eine sagenhafte Kombination.

Margarethe E.

März 2021

Sensationell

Habe noch nie solch gute Qualität von Matjesfilet bekommen

Oskar B.

März 2021

Gute Filet

Für unseren Genuß, einfach zu Ölhaltig.

Elfriede S.

Februar 2021

Unübertroffene Frische

Die Filets zeichnen sich durch einen sehr guten Geschmack und Frische aus, es ist kein Vergleich zu verpackter Ware aus dem Einzelhandel. Einziges kleines Manko ist die große Ölmenge in der Verpackung, da wäre es wünschenswert, wenn es etwas weniger wäre, denn es ist schade um das gute Öl!

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