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Emder Matjesfilets in Öl

Name: Emder Matjesfilets in Öl
Brand: Fokken & Müller GmbH & Co.
SKU: 28475
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85816 (423 reviews)

Frisch

Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt

Von Fokken und Müller

Perfekt für Brötchen und mehr

250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € / kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl

Zutaten:

Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl

Allergene:

Fisch, Konservierungsstoff

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	938 kJ / 227 kcal	4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g 3,0 g	100,0 g 15,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,2 g 0,2 g	1,0 g 1,0 g
Eiweiß	11,0 g	55,0 g
Salz	3,1 g	15,5 g

Zutaten:

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Matjesbrötchen mit Currycreme und Apfel

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

Matjes mit Kräutersauce

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

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1 - 5 von 141 Bewertungen

Sascha K.

Oktober 2026

Frisch und lecker 1a Qualität

Man kann nichts aussetzen genau so muss das schmecken riechen und aussehen.

Gabriele B.

Oktober 2026

Gute Qualität

Sehr zarte Filets , sehr gute Qualität

Jörn A.

Oktober 2026

Schön mild

Unbedingt zum weiterempfehlen, mild ,so wie ich sie mag

uwe m.

Oktober 2026

alles ok

sehr gutes produkt, alles bestens

Frank K.

August 2026

So muss Matjes schmecken

Sehr zarte, wohlschmeckende Filets. Perfekt verpackt, gut gekühlt. Der Matjes ist sehr zart, und nicht zu salzig. Für mich im Geschmack ein wahrer Genuss. Die Lieferung kam pünktlich und gut gekühlt an. Gerne wieder, vielen Dank Deutsche See.

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