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Emder Matjesfilets in Öl

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Frisch
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Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt
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Von Fokken und Müller
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Perfekt für Brötchen und mehr
250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € /kg

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Mindesthaltbarkeit
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Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl
Allergene:
Fisch, Konservierungsstoff
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
938 kJ / 227 kcal
4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
20,0 g
3,0 g
100,0 g
15,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,2 g
0,2 g
1,0 g
1,0 g
Eiweiß
11,0 g
55,0 g
Salz
3,1 g
15,5 g
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl
Fokken & Müller GmbH & Co.
Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
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Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Ist das Rapsöl Bio und/oder kaltgepresst?

Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Ist das Rapsöl Bio und/oder kaltgepresst? 1
Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau.

Bei Lieferungen steht ab 29.12.22, heißt das der Fisch ist kommt an dem Tag bei mir an oder wird dann erst verschickt?

Sie können im Bestellvorgang Ihren Wunschliefertag auswählen. Die Liefertage die Sie auswählen können, sind dann die Tage, an denen Sie auch die Ware erhalten. Die Ware versenden wir immer einen Tag vor dem ausgewählten Liefertermin per Express-Overnight oder liefern mit unserer eigenen Kühllogistik. Vom Kundenservice am 27. Dezember 2022
Bei Lieferungen steht ab 29.12.22, heißt das der Fisch ist kommt an dem Tag bei mir an oder wird dann erst verschickt? 1
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2 - 10 von 128 Bewertungen

Februar 2025

Top

Die erste Bestellung die ich hier getätigt habe, alles war sehr frisch und sauber verpackt, geschmacklich war alles top. Der Lieferant sehr freundlich. Das Paket kam wie vereinbart.

Februar 2025

Geschmacksverstärker in Matjes!??

Ohne Worte - warum das??? Völlig absurd!

Dezember 2024

Bester Matjes ever

Ich hatte noch nie so einen guten Matjes-wahnsinnigen lecker

Oktober 2024

Lecker!

Tolle Matjes, nicht salzig, preiswert, würde ich wieder kaufen!

September 2024

Lecker, lecker lecker…

In Öl eingelegte Matjes, super zart und mega lecker!

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