Bio-Weißer Balsamico · Jordan

Jordan Bio-Weißer Balsamico

Dieser direkt aus Trauben der Rebsorte Roditis hergestellte Essig besteht ausschließlich aus zwei Zutaten: Weißweinessig und eingedicktem Traubensaft. Der "Besondere" unter unseren Essigen hat eine noble Finesse in der Fruchtigkeit mit einer dezenteren Säure von 5%. Die Süße ist gut ausbalanciert, der Abgang ist lang.

Degustation: Dunkelgelbe Farbe mit orangen Tönen, fruchtige Aromen von Aprikosen, süßen Äpfeln und getrockneten Trauben sowie einen Hauch von Erdbeeren.

Naturessig aus Trauben ohne Zusatzstoffe.

Jordan Olivenöl

Jordan Olivenöl ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und wurde von der seit 1989 auf der Insel Lesbos ansässigen Familie Jordan mit dem Ziel gegründet, in ehrlicher Partnerschaft mit den griechischen Freunden und Geschäftspartnern eines der besten Olivenöle zu einem fairen Preis herzustellen. Die Firma Jordan produziert ausschließlich Premium-Olivenöl mit geschützter Herkunftsbezeichnung ohne Mischung unterschiedlicher Qualitäten, chemische Nachbehandlung oder Pestizide im Anbau. Verwendet werden dabei nur die Olivensorten Adramitiani und Kolovi, die nur auf Lesbos vorkommen.

Das noch junge Weingut der Familie Nikos Bouzinelos produziert als Partner von der Firma Jordan die Grundlage für Essige in bedingungslos hochwertiger Qualität. Das Weingut liegt in Koutsi in der Gemeinde Korinth in der Nemea Weinregion. Durch den Vater von Bastian Jordan's Ehefrau Marialena, Dimitrios Mantas, der seit über 50 Jahren bei dem Familienunternehmen Kyknos mit den Inhabern eng zusammenarbeitet, besteht ein enger Bezug zur Landwirtschaft auf der Peloponnes. Über Freunde aus dem Heimatort von Dimitrios ist der Kontakt zum Weingut Bouzinelos entstanden.