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Scholle · TK · küchenfertig

Tiefgekühlt. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Dieses Produkt stellen wir exklusiv in unserer Fischmanufaktur in Bremerhaven her. Sie erhalten dies ohne Umwege und Zwischenhändler.

ca. 400g

9,49€ · 23,73 € /kg

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Küchenfertige Scholle · tiefgekühlt

Mit ihrem charakteristischen weißen und zarten Fleisch ist die Scholle einer der beliebtesten Plattfische. Ihr hoher Gehalt an Vitamin D und vielen wichtige B-Vitaminen macht sie zudem zu einem wertvollen Lieferanten essentieller Nährstoffe.

Der milde Geschmack der Scholle lässt sich perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Zubereitungsmethoden kombinieren: in Butter gebraten, mehliert oder als Backfisch paniert zu Röst- oder Pellkartoffeln, gedünstet mit frischem Saisongemüse oder als Schollenröllchen mit einem frischen grünen Salat.

Pleuronectes platessa

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*

Herkunft

Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Tiefgekühlt. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Produkthighlights

Mindestens 3 Monate haltbar

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

SCHOLLE

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	275 kJ / 65 kcal	1.100 kJ/260 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g 0,1 g	1,2 g 0,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	15,5 g	62,0 g
Salz	0,2 g	0,8 g

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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Zubereitung

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Pfanne · 8-10 Minuten

Die aufgetaute Scholle sorgfältig mit einem Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Am Ende der Garzeit etwas Butter hinzugeben.

Ofen · 15-18 Minuten

Die aufgetaute Schollen in einer Auflaufform auf ein Bett aus saisonalem Gemüse legen und mit etwas Weißwein oder Fond angießen. Einige mediterrane Kräuter runden den Geschmack ab. Bei 180°C den Fisch auf dem Gemüsebett etwa 15-18 Minuten dämpfen.

Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Angelika S.

März 2024

sehr lecker

Die ganze Scholle schmeckte uns sehr gut. Der Geschmack des Meeres auf dem Teller. Lecker!

Norbert D.

Februar 2024

Top

Ebenso top Qualität. Sehr guter G

Martina K.

Februar 2024

Nordsee -Scholle

Lecker, saftig. Wie üblich bei Deutschesee super Qualität.

Helga D.

Februar 2024

Lecker

Gut im Fleisch, leicht von der Gräte zu lösen

Dietmar S.

Februar 2024

frisch geliefert

... und zunächst mal eingefroren...

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