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Emder Matjesfilets in Öl

Name: Emder Matjesfilets in Öl
Brand: Fokken & Müller GmbH & Co.
SKU: 28475
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85816 (423 reviews)

Frisch

Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt

Von Fokken und Müller

Perfekt für Brötchen und mehr

250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € / kg

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Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl

Zutaten:

Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl

Allergene:

Fisch, Konservierungsstoff

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	938 kJ / 227 kcal	4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g 3,0 g	100,0 g 15,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,2 g 0,2 g	1,0 g 1,0 g
Eiweiß	11,0 g	55,0 g
Salz	3,1 g	15,5 g

Zutaten:

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Matjesbrötchen mit Currycreme und Apfel

Heringssalat mit Apfel und Rote Bete

Matjes mit Kräutersauce

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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8 - 5 von 141 Bewertungen

Gabriele M.

Dezember 2023

Matjesfilet in Oel

So frisch bekommt man ihn hier vor Ort nicht. Lecker!

Andrea K.

Dezember 2023

Spitzenqualität

feiner Geschmack, pur oder für Salat ein Genuss

Bernd S.

Dezember 2023

jederzeit wieder!

Alles prima, schnell und gut!!

Marina F.

November 2023

Super!

Sehr lecker , gut verpackt!!!!

Gisela M.

November 2023

Emder Matjes

immer wieder gerne -zu vielen Variationen

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