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Emder Matjesfilets in Öl

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Frisch
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Matjesfilets mild gesalzen in Öl eingelegt
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Von Fokken und Müller
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Perfekt für Brötchen und mehr
250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € /kg

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Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, mild gesalzen, in Öl
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl
Allergene:
Fisch, Konservierungsstoff
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
938 kJ / 227 kcal
4.690 kJ / 1.135 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
20,0 g
3,0 g
100,0 g
15,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,2 g
0,2 g
1,0 g
1,0 g
Eiweiß
11,0 g
55,0 g
Salz
3,1 g
15,5 g
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Rapsöl
Fokken & Müller GmbH & Co.
Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
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Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Ist das Rapsöl Bio und/oder kaltgepresst?

Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Ist das Rapsöl Bio und/oder kaltgepresst? 1
Es handelt sich um Rapsöl aus konventionellem Anbau.

Bei Lieferungen steht ab 29.12.22, heißt das der Fisch ist kommt an dem Tag bei mir an oder wird dann erst verschickt?

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Ø 4.86 / 5 aus 372 Bewertungen, davon 132 mit Kommentaren

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25 - 5 von 132 Bewertungen

Juli 2020

Lecker

Lecker und sieht Top aus, das beste was ein Brötchen passieren

Juli 2020

So muss Matjes schmecken!

etwas viel Öl, aber die Jungs sollen ja auch etwas schwimmen, ansonsten geschmacklich ein Volltreffer!

Juli 2020

Prima

Tolle Qualität. Perfekte Lieferung. Sehr zu empfehlen.

Juli 2020

Klasse Matjes

Herrlich zarte milde Matjes, gerne bald wieder!

Juli 2020

Lecker

Einfach köstlich! Werde ich auf jeden Fall wieder bestellen!

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