»Wildheidelbeere« IKARIMI Räucherlachs
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IKARIMI Räucherlachs »Wildheidelbeere«
Im kalten, klaren Wasser der norwegischen Fjorde wachsen unsere IKARIMI-Lachse langsam und schonend heran. Durch die kühlen Temperaturen erhält ihr Fleisch den intensiven Geschmack und die feste Konsistenz mit feinem Schmelz.
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand. Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine feine, fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der norwegischen Landschaft auf die Zunge bringt.
Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
849 kJ
/
203 kcal
|
4.245 kJ / 1.015 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
10,9 g
1,5 g
|
54,5 g
7,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
1,4 g
1,4 g
|
7,0 g
7,0 g
|
|
Eiweiß
|
24,2 g
|
121,0 g
|
|
Salz
|
1,4 g
|
7,0 g
|
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Zubereitung
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Läßt sich der Lachs einfrieren?
Ja, der Lachs lässt sich problemlos für ca. 3 Monate einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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9 - 5 von 121 Bewertungen
Dezember 2022
Hatte mir mehr erwartet
Geschmacklich gut, aber ich hatte mir deutlich schönere Optik erwartet. Der Lachs war sehr grob grschnitten, hatte auch noch vereinzelt Gräten drin. Am meisten gestört hat mich die verwaschene lila Farbe die ziemlich unschön aussah, gar nicht wie auf dem Foto. Zudem war der Fisch offenbar vom Stapeln bei der Produktion/ Verpackung ziemlich gequetscht.
Dezember 2022
Tolle Idee, Festschmaus
Der Lachs war köstlich. Er ist an der Oberfläche etwas dunkel gefärbt, durch die Heidelbeeren. Das macht ihn zu etwas Besonderem.
Dezember 2022
Zu Weinachten
Sehr lecker toller Räucherlachs sehr zu empfehlen
Dezember 2022
Sehr gute Qualität
Sehr guter Lachs, allerdings fanden wir den Geschmack der Heidelbeere nicht kräftig genug.
Dezember 2022
Bodenständiger als erwartet.
Der Lachs war zwar sehr lecker, allerdings hatte ich mir bei der wilden Rezeptur geschmacklich etwas mehr erwartet. Neben der Räuchernote auch noch etwas säuerlich (von der Beize), angenehm in der Konsistenz, Scheiben etwas dicker als ich von Räucherlachs gewohnt bin. Von der Kräutermischung war meines Erachtens wenig zu schmecken. Optisch sehr schön mit der blauen Farbe, allerdings auch längst nicht so hübsch wie auf dem Produktfoto mit frischem Kräuterbelag. Ziemlich große Verpackungseinheit, wenn man nicht viele Fischesser zu Besuch hat, muss man sich ranhalten! Insgesamt solide.
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