»Wildheidelbeere« IKARIMI Räucherlachs
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IKARIMI Räucherlachs »Wildheidelbeere«
Im kalten, klaren Wasser der norwegischen Fjorde wachsen unsere IKARIMI-Lachse langsam und schonend heran. Durch die kühlen Temperaturen erhält ihr Fleisch den intensiven Geschmack und die feste Konsistenz mit feinem Schmelz.
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand. Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine feine, fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der norwegischen Landschaft auf die Zunge bringt.
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
849 kJ
/
203 kcal
|
4.245 kJ / 1.015 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
10,9 g
1,5 g
|
54,5 g
7,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
1,4 g
1,4 g
|
7,0 g
7,0 g
|
|
Eiweiß
|
24,2 g
|
121,0 g
|
|
Salz
|
1,4 g
|
7,0 g
|
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
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Läßt sich der Lachs einfrieren?
Ja, der Lachs lässt sich problemlos für ca. 3 Monate einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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12 - 10 von 117 Bewertungen
Mai 2022
Gute Qualität
Zart und mild bei fester Konsistenz. Nicht übersalzen. Die leichte Gewürznote passt hervorragend. Werde ich nochmal bestellen.
April 2022
Mal was anderes
Tolle Geschmackentfaltung, mal etwas ganz anderes durch die Fruchtnote! Dazu Top Qualität von Lachs
April 2022
Fehlgriff
Die Lachsscheiben ließen sich schwer voneinander trennen. Dementsprechend sahen die Scheiben auch aus. Wird nicht mehr gekauft
April 2022
Empfehlenswertes Produkt
Der Wildheidelbeer-Lachs schmeckt in der Aromenkombination gut. Ich persönlich würde mir allerdings wünschen, dass die Heidelbeere deutlicher wahrnehmbar ist. Vermutlich ist das aber schwierig, da genug andere Genießer die Gesamtnote so gut finden wie sie ist.
April 2022
Keine Empfehlung
Eigentlich 0 Sterne, sehr blass, salzig, unrund im Geschmack
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