Pulpoarme
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Pulpo
Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.
In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
295 kJ
/
70 kcal |
4.425 kJ/1.050 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,3 g
0,1 g
|
4,5 g
1,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
14,7 g
|
220,5 g
|
|
Salz
|
0,4 g
|
6,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.89 / 5 aus 259 Bewertungen
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1 - 10 von 109 Bewertungen
April 2025
Für Pulpofans
Gute Qualität, in der Alltagsküche vielfältig verwertbar.
September 2024
Große Menge in Sammelpackung
Um Gefrierbrand zu vermeiden, habe ich die Pulpoarme einzeln vakuum eingeschweißt.
September 2024
Perfekt!
Tolle Qualität. Gut vorgekocht und leicht einzeln herausnehmbar. Habe sie auftauen lassen, nur trocken getupft, etwas eingeölt und einmal rundum scharf angegrillt. Waren dann außen knusprig und innen zart. War definitiv ein Highlight!
August 2024
Die Besten.
Auf den Punkt vorgegart und sehr zart.
August 2024
auf den Punkt vorgegart
einfacher und schneller geht es nicht, habe einige Arme entnommen und den Rest vakuumiert und wieder eingefroren
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