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Pulpoarme

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Pulpo

Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.

In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!

Octopus vulgaris

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei im Mittleren Ostatlantik (FAO 34) .^*

Herkunft

Fang mit Haken und Langleinen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Tiefgekühlt · Vorgekocht · Mit Haut · Glasiert · Einzeln entnehmbar · 11-17 Stück je Packung

Produkthighlights

Mindestens 3 Monate haltbar

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

PULPO

Allergene:

Fisch, Weichtier, Krebstiere

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	295 kJ / 70 kcal	4.425 kJ/1.050 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g 0,1 g	4,5 g 1,5 g
Kohlenhydrate davon Zucker	2,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	14,7 g	220,5 g
Salz	0,4 g	6,0 g

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Angel Lopez Soto S.L.

Angel Lopez Soto S.L., Lameiro, 46 Sardoma, 36214 Vigo, Spanien

Aus einer Fischerei im Mittleren Ostatlantik (FAO 34) .^*
Herkunft & Fang
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Deutsche See
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