»Graved Beiz-Mischung« Gewürzsalz
In diesem Gläschen steckt alles, um 500 Gramm Lachsfilet köstlich zu Beizen: Feines Salz, edle Pfeffersorten, zitronig-frische Gewürze, Chili, Zwiebel und Schnittlauch. Maßgeschneidert von Spitzenkoch Wolfgang Pade.
Artikel-Nr.: 28416
Liefergebiet (PLZ):
Express
»Graved« Beiz-Mischung Gewürzsalz
Ein Gläschen, in dem alles steckt, um aus gebeiztem Lachs geschmacklich alles herauszuholen – das war das Ziel von Spitzenkoch Wolfgang Pade und Deutsche See. Das Ergebnis ist eine aromatisch pralle Mischung, die 500 Gramm Lachs innerhalb von 48 Stunden in einen köstlich gebeizten Fisch verwandelt. Dafür sorgen neben hochwertigem Salz kräftiger Assam- und zitroniger Andaliman-Pfeffer, ein Hauch Chili, Schnittlauch und Zwiebel sowie Fenchelsamen, gefriergetrocknete Zitrone und Zitronenmyrthe. Die aromatisch-frische Mischung eignet sich dabei auch zum Beizen für alle Arten von Meeres- und Flussfischen und ist, kurz vor dem Servieren auf den Fisch gegeben, das perfekte Finish.
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ProduktInformationen
| Haltbarkeit & Lagerung: |
Kühl und trocken lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 18 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
| Zutaten: | Salz (Indische Sonnenflocken) 61%, Wilder Assam Pfeffer, Chili mild, Zwiebel, Schnittlauch, Fenchelsamen, Zitronenmyrte, Knoblauch, Zitrone (gefriergetrocknet), Andaliman-Pfeffer |
| Hersteller: | Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
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Wissenswertes
Unsere Gewürzmischungen
Fisch richtig würzen ist nicht immer leicht. Wir haben für Sie perfekt aufeinander abgestimmte Gewürzmischungen entwickelt.
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Tiefgekühlt
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24,99 €*
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Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
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»Fisch Curry« Gewürzmischung
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8,99 €*
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch
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