Frisch filetierter Matjes (Neufang)
  • 29958

Frisch filetierter Matjes (Neufang)

(23)

Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Zartes, unmittelbar vor dem Verpacken filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch im Geschmack.

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6 Doppel-Filets, je ca. 65 g (390 g)
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Matjes & Sauce
Frisch filetierter Matjes (Neufang) Sylter Sauce

Gesamtpreis

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Frisch filetierter Matjes (Neufang)

Matjesfilets zeichnen sich durch ihre ganz besondere Zartheit aus. Die entsteht durch die Veredelungsmethode, bei der ausschließlich Heringe mit einem Fettgehalt von mindestens 12 Prozent und die weder Milch noch Rogen produziert haben, in Salzlake reifen. Dabei erzeugt ein Enzym aus der Bauchspeicheldrüse den charakteristischen Matjes-Schmelz.

Für die frischen und filetierten Doppelfilets setzt Deutsche See ausschließlich auf Heringe aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei.

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Matjes & Sauce

Genießen Sie unseren frisch filetierten Matjes zusammen mit einer klassischen Sylter Sauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken. Einfach pur genießen oder auf einem Schwarzbrot.

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Matjes & Sauce

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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
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Sylter Sauce
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HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Umschließungsnetzen und Hebenetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

HAUPTGERICHT

MATJES NACH HAUSFRAUENART

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: maximal +7 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: HERINGSFILET 98 %, Salz Unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 813 kJ
/195 kcal
3170,7 kJ
/760,5 kcal
Fett 13 g 50,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g 11,7 g
Kohlenhydrate 0,5 g 1,95 g
davon Zucker 0,5 g 1,95 g
Eiweiß 19 g 74,1 g
Salz 2 g 7,8 g

Kundenbewertungen

Ø 4.96 / 5.00 aus 23 Bewertungen davon 6 Kommentare
30.07.2019

matjes

das gleiche schön zart und saftig

30.07.2019

Delikatesse!

Wie immer TOP Qualität!!! Fairer Preis! Gerne wieder!!

29.07.2019

Lieferung,

war pünktlich,gut gekühlt,alles wie man es von so einer Firma erwartet. Noch nicht alles probiert,aber was,war sehr gut.

16.07.2019

Matjes

Spitze, einfach lecker und darum immer wieder!

26.06.2019

Matjes

Endlich! Die Wartezeit war lange genug.

21.06.2019

Sehr lecker

Kann man nur empfehlen. Wer Matjes mag,der muss es kaufen.

Unsere empfehlungen

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Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
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Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
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Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
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Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
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Gamba Carabiniera
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
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Mini-Plankenlachs »BBQ«
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Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
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ISLYNT-Kabeljau-Loin

Frisch, Aus Wildfang vor Island, MSC, Sehr geringer Fettgehalt
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Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
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Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
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218,99 €
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Argentinische Rotgarnelen · klein · easy peel
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Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
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Handgepult. Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.
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23,99 €
47,98 € / kg
(6)
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Sylter Hering
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Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
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14,99 €
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(29)
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Garnelen Burger
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Garnelen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Zwei grobstückige,...
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4,49 €
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Garnelen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Zwei grobstückige,...
4,49 €
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Angebot
Gewürzmischung Garden Spice
4,99 €  6,99 €
99,80 € / 100g
(89)

Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
Zum Produkt

4,99 € 6,99 €
99,80 € / 100g
(89)
Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
4,99 € 6,99 €
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Wilde Tiefseescallops
59,99 €
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Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
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Riesengarnelenschwänze
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, ASC - Siegel,
Zum Produkt

39,99 €
39,99 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, ASC - Siegel,
39,99 €
39,99 € / kg