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Matjes

Bundle »Matjes Neufang & Sylter Sauce«

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6 Neufang Matjes als frisch filetierte Doppelfilets im Bundle mit 2 Schalen frisch-würziger Sylter Sauce aus unserer Manufaktur
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Ein Perfect Match für 1-2 Matjes-Freunde!
Sie sparen 13%
690g (Alle Artikel zusammen)

12,99 € 14,97 € 18,83 € /kg

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29958 Frisch filetierter Matjes (Neufang 2025)
1x 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g) · Frisch
25758 Sylter Sauce
2x 150g · Frisch
  • Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
  • Ab 149€ Versandkostenfrei
  • Über 42.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
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Mehr als ein Produkt

Neufang-Matjes mit Sauce-Bundle

„Goedendag, Matjes!“ Ein kleiner Gruß auf Niederländisch, um diesen heiß ersehnten Leckerbissen willkommen zu heißen. Endlich gibt es den frischen Matjes aus Neufang 2024! Mit dem Matjes-Bundle mit superzarte Matjesfilets und zwei Schalen Sylter Soße steht einer herzhaften Matjesstulle oder dem rustikalen Traumtrio mit jungen Pellkartoffeln nichts mehr im Wege…

Frisch filetierter Matjes

Neufang 2024!
Matjesfilets zeichnen sich durch ihre ganz besondere Zartheit aus. Die entsteht durch die Veredelungsmethode, bei der ausschließlich Heringe mit einem Fettgehalt von mindestens 12 Prozent und die weder Milch noch Rogen produziert haben, in Salzlake reifen. Dabei erzeugt ein Enzym aus der Bauchspeicheldrüse den charakteristischen Matjes-Schmelz. Für die frischen und filetierten Doppelfilets setzt Deutsche See ausschließlich auf Heringe aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei.

6 Doppelfilets (390g)

Sylter Sauce

Die perfekte Ergänzung zum frischen Matjes
Fein gewürzte cremige Sauce aus Sahne und saurer Sahne, mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken abgeschmeckt. Ergänzt durch die leichten Säurenoten den herzhaften Geschmack von frisch filetiertem Matjes perfekt. In einer wiederverschließbaren Schale.

2 x 150g
»Alternativ zu Pellkartoffeln serviere ich den Matjes samt Sauce manchmal auf knusprigen Kartoffelpuffern. Ist übrigens auch nett als kleine Vorspeise.«
Wiebke Schürmann, Deutsche See Food-Redakteurin

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann ich Matjes einfrieren

Ja, Sie können den Matjes bedenkenlos für einige Wochen (wir empfehlen max. 12 Wochen) einfrieren. Am Besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vom Kundenservice am 09. Juli 2025
Kann ich Matjes einfrieren 1
Ja, Sie können den Matjes bedenkenlos für einige Wochen (wir empfehlen max. 12 Wochen) einfrieren. Am Besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Guten Tag,  diese Matjes haben wir heute erhalten. Kann ich diese in Mehl wenden und in der Pfanne backen?Vielen Dank und freundliche Grüße Johanna Maile

Matjes und Wärme oder gar Hitze vertragen sich nicht gut. Schon beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass der erworbene Matjes schnell wieder an einen kühlen und dunklen Ort kommt. Und auch bei der Zubereitung gilt: Matjes wird nicht gegart, sondern immer kühl serviert!

Vom Kundenservice am 24. Juli 2024
Guten Tag,  diese Matjes haben wir heute erhalten. Kann ich diese in Mehl wenden und in der Pfanne backen?Vielen Dank und freundliche Grüße Johanna Maile 1
Matjes und Wärme oder gar Hitze vertragen sich nicht gut. Schon beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass der erworbene Matjes schnell wieder an einen kühlen und dunklen Ort kommt. Und auch bei der Zubereitung gilt: Matjes wird nicht gegart, sondern immer kühl serviert!

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Kundenbewertungen

Ø 4.89 / 5 aus 14 Bewertungen

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Juli 2025

Matjes Neufang

einfach lecker . könnt ich jeden Tag essen

Juli 2025

Neuer Matjes

Sehr lecker , mild und lecker , gern wieder

Juli 2025

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

September 2024

Tolle Verbindung

Das Paket ist sehr zu empfehlen . Tolle Zusammenstellung

September 2024

Lust auf Meer

gleich zwei Pakete bestellt, haben wir in der Familie geteilt. Sehr lecker sogar die kleinen haben Matjes gegessen 😇

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