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Emder Kräutermatjes

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Frisch
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Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss
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Verfeinert mit würzigen Kräutern
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4-6 Filets je Schale
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Ideal fürs Brötchen und mehr
250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € /kg

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Emder Kräutermatjesfilets

Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit würzigen Kräutern. 4-6 Filets je Schale.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, in aromatischem Aufguss, mit Kräutern verfeinert
Zutaten:
Matjesfilets nach nordischer Art 50 % (HERINGFILETS, Wasser, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saft, Rotholzpulver, Dextrose, Rapsöl, Aroma), Rapsöl, Kräuter 1 %, Gewürze
Allergene:
Fisch, Konservierungsstoff
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
829 kJ / 200 kcal
4.145 kJ / 1.000 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
2,4 g
75,0 g
12,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,7 g
1,7 g
8,5 g
8,5 g
Eiweiß
12,8 g
64,0 g
Salz
2,8 g
14,0 g
Zutaten:
Matjesfilets nach nordischer Art 50 % (HERINGFILETS, Wasser, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saft, Rotholzpulver, Dextrose, Rapsöl, Aroma), Rapsöl, Kräuter 1 %, Gewürze
Frisch / Tiefgekühlt Frisch
Veredelung Veredelt
Zubereitung Ready-to-Eat
Lieferung Express
Art Matjes
Haut Ohne Haut
Fokken & Müller GmbH & Co.
Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
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Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

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2 - 10 von 32 Bewertungen

April 2025

Perfekt für ein Fischbrötchen

Sehr zart und schmackhaft, ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis

März 2025

lecker fische

sehr lecker, alles bestens, ich werde wieder bestellen.

Januar 2025

Zart und lecker

Mein absoluter Favorit! Zart und geschmackvoll!

Dezember 2024

Lecker

Gut abgeschmeckt, jederzeit wieder.

Oktober 2024

Wie frisc

Wir waren jetzt erst an der Nordsee und haben Matjes dort gegessen - auch in Emden und die Qualität ist 1:1

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