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IKARIMI Beizlachs »Der Sizilianer«

In der Bremerhavener Manufaktur veredeln unsere Genussexperten die IKARIMI-Lachsfilets sorgfältig von Hand mit einer hausgemachten Beize aus Salz, Zucker, Dill und Zitronenzesten. Die Beize entzieht dem Fisch Wasser, sodass er noch zarter wird und die Aromen ins Fleisch eindringen können. Das Ergebnis ist eine saftig-zarte Lachsspezialität, die mit intensivem Aroma und zitrusfrischen Noten überzeugt. Mit seiner speziellen Würze schmeckt der Sizilianer nicht nur auf frischem Brot, sondern setzt auf Salaten, Pizzen und Flammkuchen spannende Akzente.

Diese, in feine Scheiben aufgeschnittene und gebeizte Seite vom Lachs stammt von IKARIMI-Lachsen aus nord-norwegischer Zucht. Die ausschließlich von uns geführte Qualitätsbezeichnung beschreibt Lachse, die aufgrund ihrer nordischen Herkunft durch ihre besondere Festigkeit überzeugen und sich durch ein intensives Lachsaroma auszeichnen.


Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, ohne Haut, mit Dill und feinen Zitronenraspeln gebeizt, geschnitten
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Zitronenschalen, Dill, Aroma, Schutzkultur
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.084 kJ / 260 kcal
5.420 kJ / 1.300 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,7 g
4,1 g
78,5 g
20,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,6 g
1,6 g
8,0 g
8,0 g
Eiweiß
28,0 g
140,0 g
Salz
3,4 g
17,0 g
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Zitronenschalen, Dill, Aroma, Schutzkultur
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Zu Besuch bei Deutsche See: die Lachsautobahn
Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.
Fisch im Kochtopf räuchern
Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.
IKARIMI
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den Supreme-Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen. 

Kundenfragen und -antworten

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Der Sizilianer ist einer von Hand mit Zitronenzesten und Dill gebeizter Lachs. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Auf der Startseite steht geräuchert. Was nun?  1
Der Sizilianer ist einer von Hand mit Zitronenzesten und Dill gebeizter Lachs.
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Kundenbewertungen

Ø 4.87 / 5 aus Bewertungen


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4 - 10 von 42 Bewertungen

März 2021

Lachs Sizilianer

Eine tolle Vorspeise, ein Hochgenuss, der Räucherlachs ist sehr saftig und delikat.

Februar 2021

Top..

Wie immer alles hervorragend..

Februar 2021

Hmmmmmmmmm!

Wir haben schon viel probiert, aber das ist doch die Krönung, einfach himmlisch.

Februar 2021

Nomnom

Herrlich frisch und fein im Geschmack! Wir lieben ihn und werden ihn wieder bestellen!

Februar 2021

Lachs einmal anders

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