Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
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Bio-Lachsfilet mit Haut
Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück. Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht.
Dieses Produkt hat eine natürliche Gewichtsspanne von 1-1,3 kg je Lachsseite.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
881 kJ
/
211 kcal
|
11.453 kJ / 2.743 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
14,2 g
4,2 g
|
184,6 g
54,6 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,9 g
|
271,7 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
1,3 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kann ich den Bio Lach beizen?
Ja, Sie können das Lachs-Filet hervorragend zum Beizen nutzen. Vom Kundenservice am 10. Dezember 2025Wie frisch wird der Lachs eingefroren bzw. wie lange beträgt die Zeit zwischen dem Schlachten und dem Einfrieren?
Der Lachs wird nach der Entnahme in zwei Tagen als ganzer Fisch nach Bremerhaven transportiert und zugunsten der Qualität erst vor Ort in unserer Manufaktur filetiert. Einen Tag nach der Filetierung erfolgt das Einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Woher stammt der Lachs? Bei dem herkömmlichen Lachs gibt es genauere Informationen.
Unser Bio-Lachsfilet stammt aus ökologischer Aquakultur in Norwegen. Dies ist die Hauptbezugsquelle. In Einzelfällen stammt unser Bio-Lachs aus ökologischer Aquakultur in Irland oder Schottland. Alle Angaben zur Herkunft unserer Produkte können Sie detailliert auf den jeweiligen Artikelseiten unter dem Reiter "Zutaten und Nährstoffe" einsehen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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29 - 5 von 155 Bewertungen
April 2020
empfehlenswert !
super lecker, sehr gute Qualität !
April 2020
Ware wie beschrieben!
Top-Ware in einer sehr guten Qualität
Dezember 2020
Top Qualität
Habe den Fisch mitBBQ Spice Rub und Planke auf dem Grill bis 52 Grad Kerntemperatur gegart. Sehr lecker und wohl nicht das letzte mal.
Dezember 2020
Sehr gute Qualität, aber...
Der Fisch hatte die gewünschte Qualität, leider wurden ohne Vorankündigung ca. 250g weniger geliefert, als ursprünglich bestellt, so dass wir in letzter Minute mit Tiefkühllachs aus dem Supermarkt auffüllen mussten. Schade, trübt etwas den ansonsten guten Gesamteindruck.
Dezember 2019
Super Service
Super Service, hervorragende Qualität jeder Zeit würde ich wieder bestellen. Vielen Dank
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