Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
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Bio-Lachsfilet mit Haut
Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück. Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht.
Dieses Produkt hat eine natürliche Gewichtsspanne von 1-1,3 kg je Lachsseite.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
881 kJ
/
211 kcal
|
11.453 kJ / 2.743 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
14,2 g
4,2 g
|
184,6 g
54,6 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,9 g
|
271,7 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
1,3 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Kann ich den Bio Lach beizen?
Ja, Sie können das Lachs-Filet hervorragend zum Beizen nutzen. Vom Kundenservice am 10. Dezember 2025Wie frisch wird der Lachs eingefroren bzw. wie lange beträgt die Zeit zwischen dem Schlachten und dem Einfrieren?
Der Lachs wird nach der Entnahme in zwei Tagen als ganzer Fisch nach Bremerhaven transportiert und zugunsten der Qualität erst vor Ort in unserer Manufaktur filetiert. Einen Tag nach der Filetierung erfolgt das Einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Woher stammt der Lachs? Bei dem herkömmlichen Lachs gibt es genauere Informationen.
Unser Bio-Lachsfilet stammt aus ökologischer Aquakultur in Norwegen. Dies ist die Hauptbezugsquelle. In Einzelfällen stammt unser Bio-Lachs aus ökologischer Aquakultur in Irland oder Schottland. Alle Angaben zur Herkunft unserer Produkte können Sie detailliert auf den jeweiligen Artikelseiten unter dem Reiter "Zutaten und Nährstoffe" einsehen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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26 - 5 von 155 Bewertungen
September 2020
Flammlachs...
Sehr lecker, super gekühlt & verpackt... Kauf ich aufjedenfall wieder...
September 2020
Der Lachs ist nicht geschuppt
Der Lachs ist toll im Geschmack, aber, großes ABER, die Haut ist nicht geschuppt. Ich habe bereits, weil total entsetzt, mit dem Kundenservice gesprochen, weil dieser Umstand nirgends erwähnt wird. Um den Lachs auf der Haut zu braten, muss man ihn schuppen. Ich habe das ansatzweise gemacht und finde immer noch irgendwo Schuppen, also ist das in eine normalen Küche einfach nicht möglich. Ich musste also die Haut abziehen, schade drum.Es wäre toll, wenn man geschuppte Lachssaiten kaufen könnte.
September 2020
Hervorragende Qualität
Der Bio Lachs ist um Längen besser als der konventionelle.
August 2020
Erstklassige Qualität
Die Qualität ist top und selbst nach dem Auftauen riecht der Fisch überhaupt nicht. War ein Gedicht auf dem Grill.
August 2020
für die gehobene Küche
Die Lieferung kam pünktlich und perfekt gekühlt bei mir an! Die Qualität des Produktes ist hervorragend! Kann jederzeit auch für anspruchsvolle Küche verwendet werden!
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