Dorade Royal in Bio-Qualität
Die Dorade Royal ist eine von 50 Arten in der Familie der Meerbrassen. Wegen ihres goldfarbenen Nasenreifs wird sie auch Goldbrasse genannt und durchstreift auf der Jagd nach Krebsen und Muscheln das Mittelmeer, deren Panzer und Schalen sie mit ihren kräftigen Mahl- und Schneidezähnen problemlos knackt.
Geschätzt wird die Dorade Royal für ihr festes, weißes Fleisch mit angenehm würziger Note. Die Bio-Doraden Royal von Deutsche See stammen aus ökologischer Aquakultur in Griechenland und werden fangfrisch ausgenommen. Gefüllt mit aromatischen Kräutern und gegrillt oder auf der entschuppten Haut kross gebraten steht die Dorade Royal für exzellenten mediterranen Fischgenuss.
HERKUNFT
Aus ökologischer Aquakultur in Griechenland (FAO 05). *
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
8-10 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Dorade anbraten, nach halber Garzeit wenden.
Grill
8-10 Minuten
Dorade auf einer heißen Zone grillen, dann bei schwacherer Hitze gar ziehen.
Ofen
10-15 Minuten
Bei 180 °C auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.
Wissenswertes
WIE GRILLE ICH EINE DORADE?
Dorade grillen kann so einfach sein. In unserem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach eine saftige Dorade grillen – versprochen!
WIE LAGERE ICH FISCH RICHTIG?
Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
HAUPTGERICHT
DORADE AUS DEM OFEN MIT TOMATEN-FOCACCIA
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: BIO-DORADE ROYAL* *aus ökologischer Aquakultur in Griechenland
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Sparus aurata
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
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