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Riesenkalmar Stücke

In Ringe geschnitten, in Teig gebadet und knusprig frittiert hat der Kalmar bei uns vor allem seine Karriere gemacht. Dabei kann er wesentlich mehr – zum Beispiel gebraten und auf griechische Art mit Bohnenpüree und Salbei serviert. In Minuten schnelle lässt er sich hervorragend in wenig Fischfond mit Olivenöl, Weißwein, Knoblauch und Lorbeer bei mittlerer Hitze schmoren. Er passt aber auch ideal als Einlage in eine Fisch- oder Meeresfrüchtesuppe, zu Spaghetti di Mare oder einer spanischen Paella.

Die Kalmar Stücke sind bereits zart gekocht, glasiert und somit problemlos einzeln entnehmbar. So können Sie nach dem Auftauen der gewünschten Menge sofort zubereitet werden. 

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Dosidicus gigas
Artikelbeschreibung:
Erzeugnis aus Riesenkalmartentakeln mit zugesetztem Wasser und Zusatzstoffen, gekocht, mit Haut, in Stücke geschnitten, glasiert, einzeln entnehmbar, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Südostpazifik (FAO 87) .*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Haken und Langleinen.*
Zutaten:
RIESENKALMAR 82 %*, Wasser 17 %, Salz, Säuerungsmittel: Natriumcitrate, Stabilisatoren: Diphosphate, Kaliumcarbonate *bezogen auf das Abtropfgewicht ohne Glasur
Allergene:
Weichtier
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
308 kJ / 72 kcal
3.080 kJ / 720 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
0,1 g
5,0 g
1,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,8 g
0,0 g
8,0 g
0,0 g
Eiweiß
17,0 g
170,0 g
Salz
0,8 g
8,0 g
Zutaten:
RIESENKALMAR 82 %*, Wasser 17 %, Salz, Säuerungsmittel: Natriumcitrate, Stabilisatoren: Diphosphate, Kaliumcarbonate *bezogen auf das Abtropfgewicht ohne Glasur
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Vor dem Zubereiten auftauen
Hinweise
Productos del mar Ancavico S.L.
Productos del mar Ancavico S.L., Pol. Ind. Els Algars, calle Ibi 3, 03820 Cocentaina, Spanien

Zubereitung

Pfanne · 6-8 Minuten
Die aufgetauten Pulpoarme scharf anbraten, mehrfach wenden.
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Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Kann man die Kalmar-Stücke als Salat anrichten, ohne sie vorher noch mal zu garen? 

Bei den Kalmar-Stücken handelt es sich um ein küchenfertiges Produkt. Direkt nach dem Auftauen (auf Grund der Schutzglasur am besten in einem Siebeinsatz), können Sie die Stücke nach Belieben würzen und für einen Meeresfrüchtesalat verwenden. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann man die Kalmar-Stücke als Salat anrichten, ohne sie vorher noch mal zu garen?  1
Bei den Kalmar-Stücken handelt es sich um ein küchenfertiges Produkt. Direkt nach dem Auftauen (auf Grund der Schutzglasur am besten in einem Siebeinsatz), können Sie die Stücke nach Belieben würzen und für einen Meeresfrüchtesalat verwenden.
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Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5 aus Bewertungen


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2 - 10 von 19 Bewertungen

Mai 2024

ideal zu verarbeiten

Die einzeln entnehmbaren Stücke machen es einfach, die gewünschte Menge aufzutauen. Passt ideal zu unserem Essverhalten.

April 2024

Lecker

Ich fands lecker. Wer es bissfest mag, ab in die Pfanne. Ansonsten einfach andünsten und genießen.

April 2024

Gute Qualität

Super verpackt und schnelle Lieferung!!!

März 2024

Sehr schöne Stücke

Sehr prompte Lieferung. Exzellente Qualität, mir gefällt besonders, dass ich die Stücke einzeln entnehmen und dann in Ruhe verarbeiten kann.

Februar 2024

Warum immer am Stück?

Für den Salat oder als Vorspeise sind die Stücke ebenso lecker wie die ganzen Fangarme. Wir lieben den Geschmack.

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