Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK · MHD 14.05.2026
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Kabeljau
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Sein weißes, festes und sehr fettarme Fleisch schmeckt köstlich und liebt sanfte Garmethoden, weil es durch seine lammellenartige Struktur leicht zerfallen kann. Fangfrisch bei uns angekommen, schneiden wir für Sie von Hand die besten Stücke aus den Filets und befreien sie von den Gräten, bevor wir sie in einheitlich große Portionen teilen.
Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit
Der fangfrische Kabeljau wird in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt jede Filetportion dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
327 kJ
/
77 kcal
|
1.046 kJ / 246 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,7 g
0,1 g
|
2,2 g
0,3 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
17,7 g
|
56,6 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,6 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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2 - 5 von 6 Bewertungen
März 2023
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