Emder Sherrymatjesfilets

Emder Sherrymatjesfilets

Als Filet gereift, in würzigem Aufguss, mit Zucker und Süßungsmittel. Von Fokken & Müller.

Artikel-Nr.: 28477
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250 g (Fischeinwaage)
5,99 
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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: HERINGFILETS 50 %, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4 %, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Verdickungsmittel: Xanthan, Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Rapsöl, Aroma
Allergene: Konservierungsstoff, Fisch
Hersteller:

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 674 kJ
/162 kcal
3370 kJ
/810 kcal
Fett 12 g 60 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g 13,5 g
Kohlenhydrate 3,3 g 16,5 g
davon Zucker 3,3 g 16,5 g
Eiweiß 9,8 g 49 g
Salz 2 g 10 g

Wissenswertes

MATJES

Die Herstellung des Matjes ist für unsere Fischexperten eine Herzensangelegenheit. Bereits Mitte Mai, wenn das Meerwasser wärmer geworden ist, beginnen unsere Mitarbeiter mit der Auswahl der Fische.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

Kundenbewertungen

Ø 4.67 / 5.00 aus 206 Bewertungen davon 65 Kommentare
09.09.2021

Emder Sherrymatjesfilets

sehr zarte Filets und sehr gut im Geschmack.

29.12.2020

Danke!

Sehr gute Qualität, super Lieferung, gerne wieder, Danke.

07.10.2020

Super zarte Ware

Hervorragende Ware,Top auch als 500g Einlegware anbieten

18.08.2021

ulrich heim

Ich liebe diese Sherry Matjes Sehr schöne große Filets . Kann ich nur empfehlen

23.06.2021

Man muss Sherry mögen

Der Sherry verfälscht den Matjesgeschmack sehr aufdringlich. Geschmacksache!

20.06.2021

Sehr zart

Sehr zart,mild und richtig lecker

19.06.2021

Milde Sorte

Ein durchaus empfehlenswerte Zubereitung.

16.06.2021

Matjes

schon 2x bestellt. Sagt doch alles

04.06.2021

Super !!!

hervorragende ausgereifte Filets. Ein toller Genuß.

03.06.2021

Feiner Sherrymatjes, aber

Sehr fein vom Geschmack, schön fest, aber zu viele künstliche Stoffe, die ich nicht essen möchte. Deswegen der kleine Punktabzug.

03.06.2021

Matjes

Wunderbar zarte und geschmackvolle Matjesfilets.

02.06.2021

Sherrymatjes

Sehr lecker immer wieder gerne

17.05.2021

Leckerer Sherry-Matjes

Sehr leckere Sherry-Matjesfilets, stabil verpackt. Gerne wieder!

13.05.2021

Herrlich

Meine Frau war zuerst skeptisch, aber einmal probiert und dann begeistert. Unbedingt wieder!

11.05.2021

Nicht schlecht, nichts besonderes

war etwas enttäuscht, obwohl die Qualität nicht schlecht ist, aber mir hat der "Wow" Effekt gefehlt...

19.04.2021

Spitze !

Immer gerne wieder ! Sooo lecker.

13.04.2021

Sherry Matjes

Hat uns gut geschmeckt, leicht säuerlich.

07.04.2021

Zart und geschmackvoll

Mir schmecken die Emder Sherrymatjesfilets sehr gut, sie sind zart und die Sauce ist lecker.

06.04.2021

Lecker und fest

Leckere und feste Konsistenz der Sherry, Matjes

24.03.2021

TOP!!

Superlecker!!! Sehr zart!!! ;-)

18.03.2021

Sherrymatjes for ever!

Filets von guter Qualität und mit "Mega-Würze"!

17.03.2021

Matjes einfach TOLL

Hervorragender Geschmack, würde ich immer wieder bestellen

05.03.2021

sehr lecker

sehr fein und ausgewogen im Geschmack

03.03.2021

Geschmacksache

Mir etwas zu süß. Sonst aber schön festes Fleisch.

02.03.2021

Hervorragend in Qualität und Lieferservice

Lecker! ausgewogenes Verhältnis von Fisch- und Sherrygeschmack

24.02.2021

Kann man mal verschenken...

... fällt aber schwer, weil man es am liebsten selbst verzehren möchte.

28.01.2021

Ein sehr schmackhafter Fisch

der Matjes ist super zart und sehr frisch und lecker. Sehr zu empfehlen.

27.01.2021

Zu schwach gewürzt

Hier wäre es sicher gut, noch einen guten Schritt in Richtung der nordischen Würzung zu gehen. Wir hatten gehofft, es wäre die Würzung die wir von den Schiffsverbindungen Kiel - Oslo oder - Göteborg kennen.

27.01.2021

Super Qualität

Sehr gute Qualität, sehr lecker.

26.01.2021

SEHR EMPEHLENSWERT

Wenn mal ein anderer Geschmack angeboten wird , sollte man ihn auch mal probieren . Sehr empfehlenswert .

25.01.2021

Einfach lecker

Einfach lecker - bestelle ich jederzeit wieder

18.01.2021

nicht gut

Leider bestimmen die Konservierungsstoffe Natriumbenzoat und Kaliumnitrat Geruch und Geschmack. Natur ist anders, ich rate zu Matjes von Deutsche See!

16.01.2021

Delikatessen aus dem Meer.

Da meine Frau und ich ein grosser Liebhaber von Fisch bin und auch jedes Jahr mindestens ein oder 2mal an Nord oder Ostsee sind,was zur Zeit nicht geht,haben wir bestellt und sind ebenfalls sehr zufrieden,mit Qualität und Lieferung

04.01.2021

Wie immer Top-Qualität

Lieferung schnell, wie angekündigt. In einer Kühltasche. TOP ??

04.01.2021

Lecker

Ein Neujahrsgenuss der deftig sympathischen Art.

28.12.2020

Leckeres Filet!

Auch so kann Sherrymatjes sein - ausgewogener Geschmack mit sehr zartem Matjes! Immer wieder!

20.12.2020

emder scherrymatjesfilets

durch meinen urlaubsaufenthalt auf der insel baltrum bin ich auf emder majtesfiletsgekommen, und dann habe ich im pC danach gesucht und bin fündig geworden.und ich bin begeistert und habe auch schon meine nachbarn kosten lassen .also sie schmecken einfach köstlich ,nicht zu süss,wenig zwiebel oder andere zutaten,sie schmecken genau so wie ich sie mag! werde weiter bestellen und habe jetzt auch emder majtes in öl bestellt.hoffe,sie schmecken genau so köstlichch

16.12.2020

Sehr, sehr lecker!

Haben aus dem Sherrymatjesfilets "Schmandhering" gemacht, etwas ganz Besonderes

09.12.2020

Lecker

War meine erste Bestellung, war sehr zu Frieden damit . Werde auch weiterhin dort bestellen

02.12.2020

Sherrymatjes

Ungewöhnliches Aroma, sehr lecker

02.12.2020

Sehr lecker!

Die Sherrymatjes gab es bei mir mit Bratkartoffeln. Ein echter Leckerbissen.

23.11.2020

Tolle Qualität, sehr lecker

Lecker gewürzt und tolle Qualität. Immer gerne wieder

18.11.2020

Sehr lecker

Zart und lecker. Kann ich sehr empfehlen.

11.11.2020

Sherry-Matjes

Diese Matjes waren geschmacklich gut - so, wie wir uns das vorgestellt hatten.

09.11.2020

Leider zu trocken

Als Matjes gehen die Filets nur schwer durch. Die Marinade war gelungen, allerdings waren die Filets zu trocken und hatten keinerlei zarten Schmelz, den man sich von "Matjes" erwartet.

09.11.2020

MAL WAS ANDERES

Für meinen Geschmack zu süß, aber sonst ok

09.11.2020

Sehr lecker

Immer wieder gerne! Perfekte Lieferung ohne Unterbrechung der Kühlkette!

05.11.2020

himmlisch

wer Matjes mag kommt daran nicht vorbei

18.10.2020

Sehr geschmackvoll

Sehr geschmackvoll und zart.

03.10.2020

Wie in Dänemark

Dieses Matjesfilet ist auf jeden Fall zu empfehlen.

27.09.2020

Sehr gut

Tolle Qualität. Perfekt geliefert.

25.09.2020

Sherrymatjesfilets

Exzellentes Produkt. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

15.09.2020

Ausgezeichnet

Der Sherrymatjes war sehr schmackhaft.

10.09.2020

Immernoch Matjes

Auch diese Art war sehr schmackhaft zubereitet. Lieferdienst absolut super. Sehr freundlich, pünktlich und frische Ware.

06.09.2020

Sherry

derSherry gibt den Matjes einen guten Geschmack, auf selbstgebackenem Schwarzbrot mit Soße, sehr gut

19.08.2020

So schmecken Matjes auch

Der Sherry Matjes ist schon was besonderes. Wunderbar im Geschmack!!

18.08.2020

guter Matjes

Der Matjes ist von sehr guter Qualität und sein GEld wert.

05.08.2020

Top Ware

Beste Qulität, sehr schmackhaft Top

29.07.2020

Lecker Matjes

Unser neuer Matjes Favorit lecker

22.07.2020

Super lecker

hmmm was feines in leckerem Sud

21.07.2020

Ganz zart

Ganz zart und sehr, sehr lecker

13.07.2020

Sherrymatjes

Der Sherrymatjes hätte etwas mehr Sherry vertragen können, aber das ist Geschmackssache.

08.07.2020

Super Qualität

gutes Preis/Leistungsverhälnis

01.07.2020

Emder Sherrymatjesfilets einfach traumhaft

Die Verpackung ist optimal und die Ware erwartungsgemäß sehr frisch. Die im Sud eingelegten Matjes zergehen auf der Zunge und sind ausgesprochen schmackhaft. Einfach ein Traum. Danke ?

24.06.2020

Matjes eingelegt..

Sehr guter Geschmack- gerne wieder!

Unsere empfehlungen

Smoky Rauchmatjesfilets
29287
Smoky Rauchmatjesfilets
Frisch, Nach nordischer Art, mild gereift, Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei
Frisch 25-30 Stück, 2kg
29,98 €*
Express
Roter Heringssalat · 150 g
26212
Roter Heringssalat · 150 g
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in pikanter Salatmayonnaise.
Frisch 150 g
1,99 €*
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
83713
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Gekocht. Handgepult.
Frisch 500 g
29,99 €*
Scholle ohne Kopf
80234
Scholle ohne Kopf
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Frisch 400-500 g
8,99 €*
Sylter Hering
25009
Sylter Hering
Happen vom Hering aus MSC-zertifiziertem und nachhaltigem Fang. Zubereitet mit frischer Salatgurke, verfeinert mit hausgemachter Mayonnaise und grünem Pfeffer.
Frisch 1 kg
14,99 €*
Express
Emder Matjesfilets in Öl
28475
Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
Frisch 250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Express
Lachs Burger
83312
Lachs Burger
99% Lachs. 1% Salz – sonst nichts. Lachs Burger Patties. Tiefgekühlt.
Tiefgekühlt ca. 175 g
4,99 €*
Miesmuscheln (MSC) · Größe Super
82515
Miesmuscheln (MSC) · Größe Super
Frisch, Miesmuscheln Größe Super 65-75 Stk./kg , MSC-zertifiziert
Frisch ca. 1kg
6,10 €*
Express
Heringshappen in Dillcreme · 150 g
26211
Heringshappen in Dillcreme · 150 g
Heringsfilethappen (50 %), mit Zwiebeln und Senfgurken, in würziger Dillcreme
Frisch 150g
2,49 €*
Riesengarnelen mit Schale · Natur
83505
Riesengarnelen mit Schale · Natur
Tiefgekühlt · Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht · Roh · Ohne Kopf · Entdarmt
Tiefgekühlt ca. 360 g (Abtropfgewicht)
8,99 €*  10,99 €
Express
Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
83477
Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei. 2 saftige Kabeljau-Seelachs Burger-Patties. 99% Fisch, 1% Salz.
Tiefgekühlt 2 Stück, ca. 250 g
4,99 €*
Express
Frutti di Mare
83419
Frutti di Mare
Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 2 Portionen, je ca. 150g
5,99 €*
Express
Thunfisch-Medaillons
83420
Thunfisch-Medaillons
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 300 g (4 Medaillons)
9,99 €*
Graved Lachs · 100g
83056
Graved Lachs · 100g
Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Frisch ca. 100 g
3,99 €*  4,78 €
Seezunge
83032
Seezunge
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Frisch ca. 500 g
27,99 €*
Bismarck-Hering
29293
Bismarck-Hering
Frisch. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. In Essig-Marinade. 20-25 Stück, ca. 75 g je Stück.
Frisch ca. 1,7 kg
24,99 €*
Express
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
83495
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
Tiefgekühlt · Meeresfrüchte-Mix: Tintenfischtentakel, Tintenfischringe, Riesenkalmarscheiben, Tintenfischstreifen und Garnelen
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Express
Lachs-Filets
82488
Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Filets)
12,99 €*
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
80305
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
Frisch, Miesmuscheln Größe Jumbo (45-55 Stk./kg), MSC-zertifiziert
Frisch ca. 1kg
9,99 €*
Express
Farmersalat · 400 g
25091
Farmersalat · 400 g
Feine Karottenstreifen, Selleriestreifen und Porree, in einem cremigen Dressing mit Salatmayonnaisen.
Frisch 400 g
4,90 €*
Express
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
Tiefgekühlt 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)
39,90 €*
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
80057
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
Frisch. Handfiletierter Center Cut. Praktisch grätenfrei und ohne Haut. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1-1,5 kg
89,90 €*
Rotbarsch-Filets
82393
Rotbarsch-Filets
Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Frisch 2 Filets, je ca. 140g
6,49 €*
Matjessalat mit Apfelvinaigrette
26789
Matjessalat mit Apfelvinaigrette
MSC-zertifizierte Matjeshappen nach nordischer Art mit Apfelstücken, Frühlingszwiebeln und roten Zwiebeln, in einer würzig-fruchtigen Apfelvinaigrette.
Frisch 1 kg
16,29 €*  18,33 €
Express
Bio-Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl · 400 g
25093
Bio-Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl · 400 g
Bio-Garnelen mit Knoblauch, Paprikaflocken und Zwiebeln, in Kräuteröl mit leichter Chilinote
Frisch 400 g
17,90 €*
Express
Kartoffelsalat Dijon · 400 g
25089
Kartoffelsalat Dijon · 400 g
Kartoffelwürfel mit grobem Senf, in einem cremigen, leicht scharfen Senfdressing mit Mayonnaise.
Frisch 400 g
4,90 €*
Express
Cocktail »Marseille« · 400 g
25069
Cocktail »Marseille« · 400 g
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Express
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
86537
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 3 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 300 g
16,90 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
34,90 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
69,99 €*
Sushi-Box AYAKA
63402
Sushi-Box AYAKA
Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
Frisch Schale, ca. 340g
8,99 €*
Forellen-Filets
84154
Forellen-Filets
Heißgeräuchert. Mit Haut. Paarweise verpackt.
Geräuchert ca. 2 kg
69,99 €*
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
80172
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut, Mit Haut, Filetiert
Frisch Filet, ca. 750g
37,90 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Plankenlachs BBQ-Box
28735
Plankenlachs BBQ-Box
1,1 kg Lachsfilet, 50 g BBQ-Rub, 2 Zedernholz Räucherbretter, Schritt-für-Schritt Anleitung
Frisch 1,1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter
49,90 €*  62,90 €
Express
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
86484
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt 200 g
22,90 €*
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe Extra
80133
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe Extra
Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Frisch Schale, ca. 1kg
5,59 €*
TIPP!
Nigiri-Maki-California Mixbox
63353
Nigiri-Maki-California Mixbox
Frisch, Fertig zum Genießen, 39 Sushi-Stücke
Frisch Schale, ca. 880g
24,99 €*
Neuseeländische Grünschalmuscheln
86650
Neuseeländische Grünschalmuscheln
Tiefgekühlt. In halber Schale. Blanchiert. Einzeln entnehmbar. 30-50 Stück.
Tiefgekühlt 1 kg
15,90 €*  19,99 €