Emder Räuchermatjesfilets in Öl
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Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Die Emder Räuchermatjesfilets verbinden die zarte Textur von Matjes mit einem fein abgestimmten Raucharoma. Hergestellt aus Heringen aus dem Nordostatlantik, werden die Filets mild gesalzen, schonend veredelt und anschließend in Öl eingelegt. So bleiben sie besonders saftig und entwickeln ihren charakteristisch ausgewogenen Geschmack. Ob klassisch mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, als Bestandteil einer norddeutschen Brotzeit oder in modernen Salatkreationen – die Räuchermatjesfilets sind vielseitig einsetzbar und bieten eine aromatische Alternative zum traditionellen Matjes. Das feine Raucharoma unterstreicht den milden Geschmack des Herings, ohne ihn zu überdecken.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.036 kJ
/
251 kcal
|
5.180 kJ / 1.255 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
23,0 g
3,0 g
|
115,0 g
15,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,3 g
0,3 g
|
1,5 g
1,5 g
|
|
Eiweiß
|
11,0 g
|
55,0 g
|
|
Salz
|
3,8 g
|
19,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Handeln Sie Matjes auch in Eimer-Größen?
Abpackungen in Eimern sind unseren Geschäftskunden vorbehalten. Im Privatkundenbereich handeln wir kleinere Gebinde, wie die Emder Matjesschalen. Vom Kundenservice am 09. Oktober 2026Kundenbewertungen
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29 - 5 von 195 Bewertungen
März 2021
ulrich heim
Ich bin ein Fan von Matjes und diese Qualität ist super Bitte weiterempfehlen.
Februar 2021
EXTREM GUT
der fisch war extrem gut, genug salz, aber nicht zu viel, butterweich!
Februar 2021
Bewährte Qualität
Die Matjes von Fokken und Müller kenne ich seit meiner Kindheit in Emden. Besonders schätze ich die Räuchermatjes. Schön, dass man sie bei Deutsche See bestellen kann, da muss ich nicht nach Emden fahren, zumal das Matjesfest wohl auch in diesem Jahr wieder ausfallen muss.
Februar 2021
Super !!!!
Sehr zart und lecker ? wir essen ab sofort nur noch diese !!!!♡
Februar 2021
feiner Geschmack
Diese geräucherten Matjes erinnern etwas an Aal im Geschmack, was mir gut schmeckte. Ruckzuck waren die "verputzt".
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