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IKARIMI Räucherlachs »Wildheidelbeere«

Im kalten, klaren Wasser der norwegischen Fjorde wachsen unsere IKARIMI-Lachse langsam und schonend heran. Durch die kühlen Temperaturen erhält ihr Fleisch den intensiven Geschmack und die feste Konsistenz mit feinem Schmelz. 

Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand. Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine feine, fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der norwegischen Landschaft auf die Zunge bringt.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, ohne Haut, mit einer leichten Note von Wildheidelbeeren, gebeizt und kaltgeräuchert, geschnitten
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
849 kJ / 203 kcal
4.245 kJ / 1.015 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
10,9 g
1,5 g
54,5 g
7,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,4 g
1,4 g
7,0 g
7,0 g
Eiweiß
24,2 g
121,0 g
Salz
1,4 g
7,0 g
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Läßt sich der Lachs einfrieren?

Ja, der Lachs lässt sich problemlos für ca. 3 Monate einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Läßt sich der Lachs einfrieren? 1
Ja, der Lachs lässt sich problemlos für ca. 3 Monate einfrieren.
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Kundenbewertungen

Ø 4.7 / 5 aus 245 Bewertungen, davon 126 mit Kommentaren


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1 - 5 von 126 Bewertungen

August 2026

Lachsgenuss.

Der Lachs ist sehr schmackhaft, was mich ein bisschen stört, das er aus Aquakultur stammt, habe das auch etwas zu spät gelesen. Ich achte beim Kauf eher auf Wildlachs. Versand war gut.

Juni 2026

Interessante Lachsvariation

Sehr schmackhaft und interessant der Ikarimi Lachs mit der Krauter Wildheidelbeere Topping. Passt gut in die Sommerzeit obwohl Lachs eher was für kühlere Tage isst.

April 2026

Farbklecks

Optisch ein Hingucker und geschmacklich kaum zu übertreffen. Die Beize/Marinade sehr dezent und eher optisch als geschmacklich wahrzunehmen. - perfekt.

Februar 2026

Zum Geburtstag

Übereinstimmend in größerer Runde als sehr lecker bewertet. War schnell aufgegessen! Allgemeines Summen- ist bei uns höchstes Lob.

Januar 2026

Hatte mehr erwartet

Der Lachs ist gut geräuchert, nicht zu stark. Auch das Salz wurde gut dosiert. Allerdings hatte ich mir von der Beize mehr erwartet. Insgesamt ein schönes Produkt, vielleicht preislich etwas zu hoch.

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