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Lachsforellen-Filet

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Frisch
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Filet mit Haut
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Praktisch grätenfrei
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Eignet sich perfekt für alle Zubereitungsarten – vom Braten und Grillen bis zum Dämpfen oder Garen im Ofen
200g

7,49 € 37,45 € /kg

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Lachsforelle

Forellen zählen zu den lachsartigen Fischen. Es gibt unterschiedliche Arten von Forellen, die in Anlehnung an ihren Lebensraum und ihr Erscheinungsbild benannt werden. Lachsforellen ernähren sich von Insekten, Schnecken und Würmern. 
Das Erkennungszeichen der Lachsforelle ist ihr seitlicher blassroter Streifen. Sie kann stattliche 70 Zentimeter erreichen und wiegt bis zu sieben Kilogramm. Das Fleisch der Forelle ist sehr zart und würzig.

Unser frisches Filet von der Lachsforelle kommt zubereitungsfertig zu Ihnen. Besonders gut lässt sich das frische Filet in etwas Öl in der heißen Pfanne zunächst 2/3 der Garzeit auf der Hautseite kross anbraten, dann bei reduzierter Hitze noch einige Minuten auf der Fleischseite nachziehen. 

Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung.
Mindesthaltbarkeit
Lat. Bezeichnung:
Oncorhynchus mykiss
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, mit Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, unter Schutzatmosphäre verpackt
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zertifikat:
Aus einer GLOBALG.A.P. zertifizierten verantwortungsvollen Aquakultur.
Zutaten:
LACHSFORELLENFILET
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
527 kJ / 126 kcal
1.054 kJ / 252 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
5,8 g
0,9 g
11,6 g
1,8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
18,4 g
36,8 g
Salz
0,1 g
0,2 g
Zutaten:
LACHSFORELLENFILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Pfanne · ca. 6 Minuten
Butter und/oder (Oliven-)Öl erhitzen und das Filet auf der Haut bei hoher Hitze ca. 4 Minuten braten. Anschließend wenden und das Filet auf der Fleisch-Seite 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Ofen · 10-15 Minuten
Backofen auf 180°C vorheizen. Das Filet in eine eingefettete Backform legen und 50 ml Wasser oder Weißwein hinzufügen. Backform mit Alufolie abdecken und das Filet 10-15 Minuten garen.

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Kundenbewertungen

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2 - 10 von 24 Bewertungen

Januar 2024

Frisch und sehr gute Qualität.

Die Frische und die Qualität sind immer sehr gut.

Dezember 2023

Schmackhaft

Ich freue mich auf die Zubereitung

Dezember 2023

Werde ich wieder kaufen

Sehr lecker - allerdings waren in der Mitte bei allen drei Stücken einige Gräten.

November 2023

Der Lachs des kleinen Mannes

Schmeckt genauso lecker wie Lachs, ist aber günstiger.

August 2023

Schmeckt

Super Qualität, toller Geschmack, bestens zum Braten oder Grillen geeignet.

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