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IKARIMI Beizlachs »Basilikum-Orange«

Für diese aromatisch fruchtig-herbe Lachsdelikatesse verwenden unsere Genussexperten ausschließlich Filets von IKARIMI-Lachsen. Die nordnorwegischen Lachse zeichnen sich durch eine feste Konsistenz mit zartem Schmelz, eine schöne Farbe und hervorragenden Geschmack aus. 

In der Bremerhavener Manufaktur angekommen, werden die Lachsseiten zunächst mit Salz und Zucker gebeizt, sodass das Fleisch Wasser abgibt und zart und würzig wird. Anschließend toppen unsere Genussexperten den gebeizten Fisch mit Basilikum und Orangenzesten. Auf diese Weise entsteht in sorgfältiger Handarbeit und aus besten Rohwaren eine Beizspezialität mit intensivem Lachsaroma, die zart und saftig mit raffiniertem Akzent überzeugt.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Sie können dieses Produkt auch bedenkenlos für einige Tage einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, ohne Haut, mit Orangenzesten und Basilikum gebeizt, geschnitten
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Orangenzesten, Basilikum, Schutzkultur
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
808 kJ / 194 kcal
4.040 kJ / 970 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
11,6 g
3,0 g
58,0 g
15,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,6 g
1,6 g
8,0 g
8,0 g
Eiweiß
20,7 g
103,5 g
Salz
2,8 g
14,0 g
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Orangenzesten, Basilikum, Schutzkultur
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.
IKARIMI
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den Supreme-Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen. 

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann der Lachs eingefroren werden ?

Sie können den Lachs nach Erhalt einfrieren, dieser wird frisch ausgeliefert. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Wochen einzufrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann der Lachs eingefroren werden ? 1
Sie können den Lachs nach Erhalt einfrieren, dieser wird frisch ausgeliefert. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Wochen einzufrieren.
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Kundenbewertungen

Ø 4.83 / 5 aus 127 Bewertungen, davon 59 mit Kommentaren


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1 - 5 von 59 Bewertungen

April 2026

Eine Köstlichkeit

Wir werden es erneut bestellen: ein ganz zarter, gut gewürzter Fisch und ein Genuss, ihn zu essen.

April 2026

Wunderbar zarter Lachs

Sehr lecker, tolles Aroma und super zart. Ein Genuss zum Osterbrunch.

März 2026

Weihnachten-Ostern

Artikel sind von bester Qualität. Wie immer alles top !!!

Dezember 2026

Immer wieder gerne

Weil sehr sehr lecker. Allerdings wünsche ich mir für einen 2-Personenhaushalt eine kleiner Verpackungseinheit, 300 g wären ideal.

Dezember 2025

Geschmacksexplosion

Sehr gut, hervorragend im Geschmack

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