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Wildheidelbeer-Lachs · IKARIMI-Lachsfilet
Wildheidelbeer-Lachs · IKARIMI-Lachsfilet
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85054

Wildheidelbeer-Lachs · IKARIMI-Lachsfilet

Deutsche See GmbH
(68) *
IKARIMI-Lachsfilet von Hand mit wilden Heidelbeeren gebeizt. Danach schonend geräuchert und getoppt mit Wildkräutern wie Bärlauch, Liebstöckel, Brennnessel und Kornblumenblüten. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten.
ca. 500 g

29,99 € · 59,98 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wildheidelbeer-Lachs · IKARIMI-Lachsfilet
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ca. 500 g

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Wildheidelbeer-Lachs

Im kalten, klaren Wasser der norwegischen Fjorde wachsen unsere IKARIMI-Lachse langsam und schonend heran. Durch die kühlen Temperaturen erhält ihr Fleisch den intensiven Geschmack und die feste Konsistenz mit feinem Schmelz. 

Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand. Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine feine, fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der norwegischen Landschaft auf die Zunge bringt.

Salmo salar
Lat. Bezeichnung
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Herkunft
IKARIMI-Lachsfilet von Hand mit wilden Heidelbeeren gebeizt. Danach schonend geräuchert und getoppt mit Wildkräutern wie Bärlauch, Liebstöckel, Brennnessel und Kornblumenblüten. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten.
Produkthighlights
Mindestens 4 Tage haltbar. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten.
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zutaten:
LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert
849 kJ /
203 kcal
4.245 kJ/1.015 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
10,9 g
1,5 g
54,5 g
7,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,4 g
1,4 g
0,0 g
7,0 g
Eiweiß
24,2 g
121,0 g
Salz
1,4 g
7,0 g
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
  1. Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
    Herkunft & Fang
  2. Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
    Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
  3. Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:
    Verfügbare Lieferoptionen:
    Layer 1
    Deutsche See
    Lieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.
    Lieferung Deutsche See
    GO! Express & Logistics
    Express-Lieferung im sicher gekühlten Versandkarton durch unseren Versandpartner.
    Lieferung GO! Express & Logistics
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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Zubereitung

Wildheidelbeerlachs mit Fenchelsalat
Bowl mit Arctic Rose®
Maki-Sushi mit Thai Lachs
Räucherlachs auf krossem Bauernbrot
Frischer Salat mit Räucherlachs
Räucherlachs-Tatar
Spargelquiche mit Arctic Rose®-Räucherlachs
Flûte mit Räucherlachs & Feigen
Räucherlachs auf Zudeln
Pokébowl mit Graved Lachs
Zu Besuch bei Deutsche See: die Lachsautobahn
Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

Kundenbewertungen

Ø 4.63 / 5 aus 68 Bewertungen

63 von 68 Bewertungen

4.63 von 5 Sternen

81%

9%

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Mai 2022

Große Gräte im Endstück

Bei der Qualität sollte mehr darauf geachtet werden, dass nicht genießbare Gräten und Endstücke enthalten sind.

Mai 2022

Gute Qualität

Zart und mild bei fester Konsistenz. Nicht übersalzen. Die leichte Gewürznote passt hervorragend. Werde ich nochmal bestellen.

April 2022

Mal was anderes

Tolle Geschmackentfaltung, mal etwas ganz anderes durch die Fruchtnote! Dazu Top Qualität von Lachs

April 2022

Fehlgriff

Die Lachsscheiben ließen sich schwer voneinander trennen. Dementsprechend sahen die Scheiben auch aus. Wird nicht mehr gekauft

April 2022

Empfehlenswertes Produkt

Der Wildheidelbeer-Lachs schmeckt in der Aromenkombination gut. Ich persönlich würde mir allerdings wünschen, dass die Heidelbeere deutlicher wahrnehmbar ist. Vermutlich ist das aber schwierig, da genug andere Genießer die Gesamtnote so gut finden wie sie ist.

April 2022

Keine Empfehlung

Eigentlich 0 Sterne, sehr blass, salzig, unrund im Geschmack

März 2022

Lachsdaumen hoch !

Mal was anderes...klare empfehlung, Zart und Schmackhaft.

März 2022

Top Qualität

Sehr gute Qualität. Wie immer ein Genuss.

März 2022

Ungewöhnlich lecker

Mit dieser Geschmacksnote ist der Lachs ein echtes Highlight.

Oktober 2021

Lachs

Hervorragend gut sehr sehr lecker.