Jakobsmuschelfleisch (frisch)
Frisch. Ohne Rogen. Ohne Korail. 20-40 Stück je Packung.
zum Produkt
Jakobsmuscheln
Die handtellergroße und rötlich gefärbte Jakobsmuschel umschließt eine der begehrtesten Meeresfrüchte – das helle Muschelfleisch, auch Nuss genannt, besitzt eine zarte cremige Konsistenz, schmeckt leicht süßlich bis nussig und lässt sich sowohl roh als auch gebraten oder gebacken genießen.
Im klaren und nährstoffreichen Wasser vor den Küsten Irlands und Schottlands gesammelt, wird die Nuss von Hand ausgelöst und tiefgefroren – so behält das Jakobsmuschelfleisch seinen ganzen Geschmack und lässt sich nach dem Auftauen ohne Qualitätsverlust in der heimischen Küche verwenden.
HERKUNFT
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.6), genauer westlich Schottlands. Fanggeräte-Kategorie: mit Dredgen.*
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
JAKOBSMUSCHELN VOM GRILL
Sternekoch Franz Feckl präsentiert die Jakobsmuschel in ihrer vollen Pracht und grillt sie in der Schale – zu gut, um nur eine zu genießen.
VORSPEISE
JAKOBSMUSCHELN AUF GERÖSTETER STULLE
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 °C bis +4 °C lagern.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: JAKOBSMUSCHELFLEISCH
Allergene: Weichtier
Lateinische Bezeichnung: Pecten maximus
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 305 kJ /72 kcal |
3050 kJ /720 kcal |
| Fett | 0,8 g | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 12 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 15 g | 150 g |
| Salz | 0,3 g | 3 g |
Hersteller:
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
Unsere empfehlungen
65,41 € / kg
Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
Zum Produkt
58,85 € / kg
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
Zum Produkt
21,58 € / kg
21,58 € / kg
39,25 € / kg
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
Zum Produkt
66,23 € / kg
Tiefgekühlt. Gelbflossen-Thun. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als...
Zum Produkt
73,55 € / 100g
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt
4,99 € / kg
Saisonende! Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück...
Zum Produkt
4,99 € / kg
32,70 € / kg
17,16 € / kg
4,99 € / kg
Saisonende, Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
Zum Produkt
4,99 € / kg
22,19 € / kg
Tiefgekühlt. Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht....
Zum Produkt
208,47 € / kg
Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Roh, mit...
Zum Produkt
208,47 € / kg
55,31 € / kg
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt
55,31 € / kg
18,64 € / kg
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Zum Produkt
18,64 € / kg
18,39 € / kg
Tiefgekühlt. Meeresfrüchte-Mix (Tintenfischtentakel, Tintenfischringe,...
Zum Produkt
24,50 € / kg
Tiefgekühlt. Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht. In...
Zum Produkt
39,24 € / kg
37,76 € / kg
117,74 € / kg
17,97 € / kg
Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Zum Produkt
58,87 € / kg
58,87 € / kg
62,49 € / kg
Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt
18,16 € / kg
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee....
Zum Produkt
16,96 € / kg
Tiefgekühlt. Garnelen aus MSC-zertifizierter Fischerei. Zwei grobstückige,...
Zum Produkt
10,98 € / kg
Als Filet gereifte Matjesfilethappen, In Sahnedressing mit Gurken, Zwiebeln und...
Zum Produkt
36,79 € / kg
36,79 € / kg
91,97 € / kg
Frisch, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt
91,97 € / kg
71,63 € / kg
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
Zum Produkt
47,09 € / kg
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt
14,86 € / kg
17,73 € / 100g
Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
Zum Produkt
29,30 € / 100g
Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
Zum Produkt
42,38 € / kg
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Zum Produkt
91,97 € / kg
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form...
Zum Produkt