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Lachs »Caipirinha«

Für diese besondere Variante vom gebeizten Lachs haben sich unsere Genussexperten in der Bremerhavener Manufaktur von Caipirinha inspirieren lassen und greifen das Aroma des brasilianischen Cocktail-Klassikers auf. Hier wandern Limetten, Rohrzucker und ein Hauch Zuckerrohrschnaps allerdings nicht ins Glas, sondern in die Beize. Sie wird von Hand auf IKARIMI-Lachsfilets aufgetragen. Diese Lachsfilets haben eine feste Konsistenz mit zartem Schmelz, eine intensive Färbung und vor allem intensives Lachsaroma. Durch die Veredelung entsteht so in sorgfältiger Handarbeit ein besonders aromatischer Lachs, der sich klassisch zu Brot genießen lässt und als Topping auf Salaten und Bowls raffinierte Akzente setzt.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, ohne Haut, mit Limetten, Roh-Rohrzucker und einem Hauch von Zuckerrohrschnaps gebeizt, geschnitten
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET 91%, Salz, Limetten, Roh-Rohrzucker, Cachaca (brasilianischer Zuckerrohrschnaps), natürliche Aromen, Schutzkultur
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.045 kJ / 250 kcal
5.225 kJ / 1.250 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,1 g
3,9 g
75,5 g
19,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,9 g
1,9 g
9,5 g
9,5 g
Eiweiß
26,7 g
133,5 g
Salz
2,4 g
12,0 g
Zutaten:
LACHSFILET 91%, Salz, Limetten, Roh-Rohrzucker, Cachaca (brasilianischer Zuckerrohrschnaps), natürliche Aromen, Schutzkultur
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Zu Besuch bei Deutsche See: die Lachsautobahn
Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.
IKARIMI
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den Supreme-Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen. 

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Kann man ihn einfrieren?

Sie können unsere gebeizten Lachs für ca. 3 Monate bedenkenlos einfrieren. Bitte den Lachs so gut verschließen, dass möglichst wenig Luft drankommt (z.B. Vakuum oder Zipperbeutel fest verschlossen). Den Lachs dann am Besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, können sie den Beutel in kaltes Wasser legen, dann taut der Lachs deutlich schneller auf. Bitte darauf achten, dass der Beutel luftdicht verschlossen ist. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann man ihn einfrieren? 1
Sie können unsere gebeizten Lachs für ca. 3 Monate bedenkenlos einfrieren. Bitte den Lachs so gut verschließen, dass möglichst wenig Luft drankommt (z.B. Vakuum oder Zipperbeutel fest verschlossen). Den Lachs dann am Besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, können sie den Beutel in kaltes Wasser legen, dann taut der Lachs deutlich schneller auf. Bitte darauf achten, dass der Beutel luftdicht verschlossen ist.
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Kundenbewertungen

Ø 4.8 / 5 aus Bewertungen


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3 - 10 von 30 Bewertungen

Oktober 2022

Hm, lecker!

Alles Prima, sehr gute Qualität!

September 2020

Kaaarrribik pur

Wüßte man es nicht besser, könnte man fast glauben dieser Lachs hat sich in die Karibik verirrt. Schmeckt ganz dezent nach Caipirinha, ohne den Geschmack des Fisches aus den Augen zu verlieren. Meiner Frau und mir hat dieser Lachs sehr gut geschmeckt.

September 2020

Sehr gut.

wie immer wunderbar, frisch und gut

März 2020

super von A bis Z

Lieferservice perfekt, Lachs super gut

März 2020

Hochgenuss

Einfach grandios. ???? Lecker, lecker,

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