%
»Winterbeize« Gewürzzubereitung
%

»Winterbeize« Gewürzzubereitung

Bis zu 700 Gramm Lachsfilet lassen sich mit dieser Würzmischung von Spitzenkoch Wolfgang Pade mit winterlichen Gewürzen beizen: Feines Salz, wilder Assam Pfeffer, Orangenschale, Macis, Süßholz und weitere erlesene Gewürze.

Artikel-Nr.: 28527
Liefergebiet (PLZ):

Hallo Österreich! Wir bemühen uns diesen Artikel in Kürze in Österreich anzubieten.

60 g
7,99 
10,49 €
133,17  € / 100g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

60 g
7,99 
10,49 €
133,17  € / 100g inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Dazu passt Bio-Lachsfilet mit Haut · TK 62,90 €* 48,38 € / kg

»Winterbeize« Gewürzzubereitung

Mit diesem Gläschen, voll mit winterlichen Aromen, steckt alles, um bis zu 700 g frisches Lachsfilet innerhalb von 48 Stunden in eine außergewöhnliche selbstgemachte Beiz-Spezialität zu verwandeln. Spitzenkoch Wolfgang Pade hat für diese Würzmischung erlesenes Salz und eine aromatische Zusammenstellung perfekt abgestimmter Gewürze ausgewählt: wilder Assam-Pfeffer, Chili, getrockenete Orangenschale, Ingwer, Vanille, Süßholz, Zimtrinde, Macis und weitere edle Aromaten verwandeln Lachs und auch viele andere Meeres- und Flussfische in eine außergewöhnliche Delikatesse. 

Hinweis:
Da das Lachs-Filet auch nach dem Beizen noch roh ist, müssen Schwangere oder Menschen mit Immunschwäche leider auf diesen Genuss verzichten.

Dazu Passt Ähnliche Produkte
»Graved Beiz-Mischung« Gewürzsalz
(25) 50 g
8,99 €* 17,98 € / 100g
»Nordic« Gewürzzubereitung
(44) 50 g
10,49 € 8,99 €* 17,98 € / 100g
»Fisch-Salz«
(87) 50 g
7,99 €* 15,98 € / 100g
»Cajun« Gewürzzubereitung
(15) 50 g
8,99 €* 17,98 € / 100g
»BBQ« Gewürzzubereitung
(9) 50 g
8,99 €* 17,98 € / 100g
»Fisch Curry« Gewürzmischung
(6) 50 g
8,99 € 7,49 €* 14,98 € / 100g

ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Kühl und trocken lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 18 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Salz, Wilder Assam-Pfeffer, Chili (mild), Zwiebel, Schnittlauch, Fenchelsamen, Zitronenmyrte, Knoblauch, Tagetesblüten, getrocknete Orangenschale, Ingwer, Koriander, Vanille, Süßholz, Zimtrind, Macis, Anis, Sternanis, Nelken, Kardamom
Hersteller:

Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Wissenswertes

Unsere Gewürzmischungen

Fisch richtig würzen ist nicht immer leicht. Wir haben für Sie perfekt aufeinander abgestimmte Gewürzmischungen entwickelt.

Kundenbewertungen

Ø 4.50 / 5.00 aus 14 Bewertungen davon 1 Kommentar
16.02.2021

Gewürz

Sehr gute Mischung und sehr lange haltbar

Unsere empfehlungen

Express
»Plankenlachs« Gewürzzubereitung
28524
»Plankenlachs« Gewürzzubereitung
Gewürzzubereitung für gegrillten Plankenlachs: Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze sowie ein Hauch Süße.
50 g
8,99 €*
»Nordic« Gewürzzubereitung
28412
»Nordic« Gewürzzubereitung
Gewürzzubereitung für die skandinavische Küche. Kreiert mit Spitzenkoch Wolfgang Pade
50 g
8,99 €*  10,49 €
Express
»Graved Beiz-Mischung« Gewürzsalz
28416
»Graved Beiz-Mischung« Gewürzsalz
Gewürzmischung zum Beizen von Meeres- und Flussfischen. Kreiert mit Spitzenkoch Wolfgang Pade.
50 g
8,99 €*
Express
»Cajun« Gewürzzubereitung
28526
»Cajun« Gewürzzubereitung
Gewürzzubereitung für den typischen Südstaaten-Touch mit Einflüssen der kreolischen Küche. Würzt Fisch und Fleischgerichte.
50 g
8,99 €*
Express
»Fisch-Salz«
28410
»Fisch-Salz«
Elegantes und zurückhaltend aromatisiertes hochwertiges Salz mit Zitronenschale, weißem Pfeffer und Dill.
50 g
7,99 €*
Express
»BBQ« Gewürzzubereitung
28525
»BBQ« Gewürzzubereitung
Harmonisch abgestimmte BBQ-Gewürzzubereitung für Fisch, Meeresfrüchte und auch Fleisch.
50 g
8,99 €*
Express
»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
28414
»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
Mit leichter Schärfe, feiner Säure und würzigen Noten ist der Mix die perfekte Begleitung für Hummer, Muscheln, Pulpo & Co.
50 g
8,99 €*
Express
Mini Pulpo (Octopus)
86364
Mini Pulpo (Octopus)
Tiefgekühlt. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
11,99 €*
Express
»Garnelen Gewürz« Gewürzzubereitung
28415
»Garnelen Gewürz« Gewürzzubereitung
Gewürzzubereitung für Garnelen auf der Basis von Kalahari-Salz. Kreiert mit Spitzenkoch Wolfgang Pade.
50 g
8,99 €*
Express
Mini Sepia (Sepiolini)
86374
Mini Sepia (Sepiolini)
Tiefgekühlt. Ca. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Rauchgarnelen Naturell
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
Express
»Polbo á Feira« Gewürzsalz
28413
»Polbo á Feira« Gewürzsalz
Gewürzsalz mit geräucherte Paprika, Kalahari-Salz, edelsüßes Paprika, Zwiebeln, Kurkuma, Pfeffer, Kreuzkümmel und Muskatblüte.
50 g
8,99 €*
Express
Riesengarnelenschwänze · easy peel
83462
Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt · Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer) · ohne Kopf · 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*
Riesengarnelen mit Schale · Natur
83505
Riesengarnelen mit Schale · Natur
Tiefgekühlt · Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht · Roh · Ohne Kopf · Entdarmt
Tiefgekühlt ca. 360 g (Abtropfgewicht)
8,99 €*  10,99 €
Express
Riesengarnelenschwänze · mittel · easy peel
65491
Riesengarnelenschwänze · mittel · easy peel
Tiefgekühlt. Aus ASC-zertifizierter Zucht. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Roh. 18-26 Stück je Beutel.
Tiefgekühlt Mittel, ca. 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*
Bio-Lachsfilet
81162
Bio-Lachsfilet
Frisch, Ganze Filetseite, Mit Haut
Frisch Filet, ca. 1,2 kg
53,99 €*
Express
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
Tiefgekühlt 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)
39,90 €*
Jakobsmuschelfleisch
81979
Jakobsmuschelfleisch
Tiefgekühlt. Nuss der Jakobsmuschel. Ohne Rogen. 25-40 Stück. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
54,99 €*  59,99 €
Express
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · klein · easy peel
82665
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · klein · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. Aus ökologischer Aquakultur. 32-40 Stück / Kilo.
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
44,90 €*
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
82098
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
Frisch, Knackige Garnelen, Perfekt zum Grillen
Frisch Gourmetportionen, ca. 150g
4,99 €*
Express
Cocktail »Marseille« · 400 g
25069
Cocktail »Marseille« · 400 g
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Express
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
86537
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 3 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 300 g
16,90 €*
Crevette Rose
82134
Crevette Rose
Garnelen mit Schale und Kopf, Gekocht, Aufgetaut.
Frisch 250 g
3,99 €*
Seezunge
83032
Seezunge
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Frisch ca. 500 g
27,99 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
12,99 €*
Express
Argentinische Rotgarnelen
83442
Argentinische Rotgarnelen
Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Ohne Panzer
Tiefgekühlt 230 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
Express
Riesengarnelenschwänze
86553
Riesengarnelenschwänze
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, Sterneküche-Qualität
Tiefgekühlt 12-18 Stück, ca. 800 g (Abtropfgewicht)
49,99 €*
Express
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
83495
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
Tiefgekühlt · Meeresfrüchte-Mix: Tintenfischtentakel, Tintenfischringe, Riesenkalmarscheiben, Tintenfischstreifen und Garnelen
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Express
Riesengarnelen
82471
Riesengarnelen
Tiefgekühlt. Aus ASC-zertifizierter Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt. Einzeln entnehmbar. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 220 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
Express
Lachsfilet mit Haut · TK
86726
Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt ca. 1,3 kg
39,90 €*
Express
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt ca. 1,3 Kg
62,90 €*
Express
Orientalischer Couscous-Salat · 400 g
25084
Orientalischer Couscous-Salat · 400 g
Couscous mit Kichererbsen, Karotten, Zucchini, Auberginen und Minze, in einem orientalisch gewürzten Dressing.
Frisch 400 g
4,90 €*
Lachs »Toskaner«
84235
Lachs »Toskaner«
IKARIMI-Lachsfilet. Gebeizt mit Grappa. Mit Pistazien und schwarzem Pfeffer. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 500 g
24,99 €*
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
28484
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch 2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
2,99 €*