»Winterbeize« Gewürzzubereitung
Bis zu 700 Gramm Lachsfilet lassen sich mit dieser Würzmischung von Spitzenkoch Wolfgang Pade mit winterlichen Gewürzen beizen: Feines Salz, wilder Assam Pfeffer, Orangenschale, Macis, Süßholz und weitere erlesene Gewürze.
»Winterbeize« Gewürzzubereitung
Mit diesem Gläschen, voll mit winterlichen Aromen, steckt alles, um bis zu 700 g frisches Lachsfilet innerhalb von 48 Stunden in eine außergewöhnliche selbstgemachte Beiz-Spezialität zu verwandeln. Spitzenkoch Wolfgang Pade hat für diese Würzmischung erlesenes Salz und eine aromatische Zusammenstellung perfekt abgestimmter Gewürze ausgewählt: wilder Assam-Pfeffer, Chili, getrockenete Orangenschale, Ingwer, Vanille, Süßholz, Zimtrinde, Macis und weitere edle Aromaten verwandeln Lachs und auch viele andere Meeres- und Flussfische in eine außergewöhnliche Delikatesse.
Hinweis:
Da das Lachs-Filet auch nach dem Beizen noch roh ist, müssen Schwangere oder Menschen mit Immunschwäche leider auf diesen Genuss verzichten.
ProduktInformationen
| Haltbarkeit & Lagerung: |
Kühl und trocken lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 18 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
| Zutaten: | Salz, Wilder Assam-Pfeffer, Chili (mild), Zwiebel, Schnittlauch, Fenchelsamen, Zitronenmyrte, Knoblauch, Tagetesblüten, getrocknete Orangenschale, Ingwer, Koriander, Vanille, Süßholz, Zimtrind, Macis, Anis, Sternanis, Nelken, Kardamom |
| Hersteller: | Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
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Wissenswertes
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