Lachs »Caipirinha«
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Lachs »Caipirinha«

(29)

Gebeizter Lachs. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten. Fertig zum Genießen. Kaltgeräuchert.

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Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Ganze Seite, ca. 1,1kg
44,99 
40,9  € / kg
(Ganze Seite, ca. 1,1kg)
44,99 
40,9  € / kg
Räucherlachs »Toskaner«
Dazu passt Räucherlachs »Toskaner« 44,99 € 40,90 € / kg

Lachs »Caipirinha« – gebeizt mit brasilianischer Note

Feines Lachsfilet aus Norwegen haben wir in unserer Räucherei in Bremerhaven gebeizt und mit Cachacha (brasilianischer Zuckerrohrschnaps) und mit Limettenschalen beträufelt. Den Lachs »Caipirinha« haben wir bereits vorgeschnitten.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 91%, Salz, Limetten, Rohrzucker, Cachaca (brasilianischer Zuckerrohrschnaps), natürliche Aromen
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1045 kJ
/250 kcal
11495 kJ
/2750 kcal
Fett 15,1 g 166,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g 42,9 g
Kohlenhydrate 1,9 g 20,9 g
davon Zucker 1,9 g 20,9 g
Eiweiß 26,7 g 293,7 g
Salz 2,4 g 26,4 g

Kundenbewertungen

Ø 4.83 / 5.00 aus 29 Bewertungen davon 13 Kommentare
10.06.2019

Geschmack nach Limette

Tolle Kombination, feiner Lachs mit Limette

20.05.2019

Mein Einkauf bei Deutsche See - Fischmanufaktur

alles besten´s-danke, bald wieder! MfG

24.01.2019

super Geschmackserlebnis

diesen Lachs muß man so geniessen wie er geliefert wird, man sollte ihn nicht zu lange stehen lassen, da er dann seinen Geschmack verliert, also Freunde einladen und schlemmen

13.08.2019

Enttäuschend

War bisher immer top, aber dieses Mal zähes, relativ kleines und leichtes Randstück mit dicken Scheiben und etwas zuviel Salz. Hoffentlich war das ein einmaliger Ausrutscher

24.01.2019

Unser absoluter Liebling

Das Zusammenspiel der Aromen ist großartig!

20.09.2018

Caipirinha Lachs

Ware war, wie immer, gut verpackt, frisch und von hoher Qualität. Vom Geschmack des Lachses waren wir allerdings etwas enttäuscht: der Orangen-Abrieb dominierte zu stark. Bei der nächsten Bestellung werden wir sicherlich wieder auf den "Padopuk" zurückgreifen.

23.04.2018

Hammer!!!

Die Kombination von Lachs und Limetten ist einzigartig.

28.02.2018

Unübertroffen!!

Bei der nächsten Gelegenheit kommt dieser Lachs wieder auf den Tisch!

27.12.2017

extrem lecker

mein persönlicher Favorit.

12.10.2017

Frische Note

Gefällt mir sehr gut!

18.09.2017

Unser Favorit

Aus dem gesamten Sortiment Räucherlachs haben wir diverse Sorten probiert, diese ist unser absoluter Favorit.

09.08.2017

5 sterne sind entschieden zu wenig

09.08.2017

Sehr gut

Der Geschmack (brasilianische Not) ist nur sehr zart. Mal was anderes, sehr zu empfehlen.

Dazu passt

Räucherlachs »Toskaner«
(22)

Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben...
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(22)
Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben...
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Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(27)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben...
44,99 €
40,90 € / kg
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Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
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(26)
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Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
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64,99 €
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Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
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Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
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Gamba Carabiniera
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
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Bio Räucherlachs »Der Indianer«
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Kaltgeräuchert mit Walnussholz und getrockneten Maisspindeln, Von Hand...
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Riesengarnelenschwänze
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, ASC - Siegel,
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Räucherlachs »Classic«
(190)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 €
44,43 € / kg
(190)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 €
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Riesengarnelenschwänze · easy peel
(12)

Tiefgekühlt, Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer), ohne Kopf, 18 - 26 Stück je...
Zum Produkt

39,99 €
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(12)
Tiefgekühlt, Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer), ohne Kopf, 18 - 26 Stück je...
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(135)
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Langustenschwänze
59,99 €
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Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
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59,99 €
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(5)
Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
59,99 €
119,98 € / kg
ISLYNT-Räucherlachs
(14)

Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

(14)
Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
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Frisch, Ohne Rogen, 20-40 Stück
Räucherlachs »Olivenholz«
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Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
Zum Produkt

44,99 €
42,85 € / kg
(14)
Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
44,99 €
42,85 € / kg
Express-Artikel
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Tiefgekühlt, Aus Vietnam, Roh, 18 - 26 Stück pro Kilogramm
Loup de mer
83,99 €
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Frisch, Wildfang, Handgeangelt, Ausgenommen mit Kopf
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83,99 €
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(16)
Frisch, Wildfang, Handgeangelt, Ausgenommen mit Kopf
83,99 €
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Flusskrebse
41,99 €
41,99 € / kg
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Tiefgekühlt, Flusskrebsschwänze, Küchenfertig
Zum Produkt

(16)
41,99 €
41,99 € / kg
Tiefgekühlt, Flusskrebsschwänze, Küchenfertig
Kabeljau-Filets
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Aus aufgetauter Rohware, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

6,49 €
22,38 € / kg
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Aus aufgetauter Rohware, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
6,49 €
22,38 € / kg
Räucherlachs »Der Indianer«
(75)

Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
Zum Produkt

52,99 €
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Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
52,99 €
52,99 € / kg
Räucherlachs »Arctic Rose«
(76)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes...
Zum Produkt

42,99 €
53,74 € / kg
(76)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes...
42,99 €
53,74 € / kg
Dorade Royal
8,99 €
19,98 € / kg
(31)

Frisch, Mit Kopf, Ausgenommen
Zum Produkt

8,99 €
19,98 € / kg
(31)
Frisch, Mit Kopf, Ausgenommen
8,99 €
19,98 € / kg