Caipirinha-Lachs online kaufen

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Dazu passt Räucherlachs »Toskaner« 44,99 € 40,90 € / kg

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Lachs »Caipirinha« – gebeizt mit brasilianischer Note

Feines Lachsfilet aus Norwegen haben wir in unserer Räucherei in Bremerhaven gebeizt und mit Cachacha (brasilianischer Zuckerrohrschnaps) und mit Limettenschalen beträufelt. Den Lachs »Caipirinha« haben wir bereits vorgeschnitten.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 91%, Salz, Limetten, Rohrzucker, Cachaca (brasilianischer Zuckerrohrschnaps), natürliche Aromen
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	1045 kJ /250 kcal	11495 kJ /2750 kcal
Fett	15,1 g	166,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,9 g	42,9 g
Kohlenhydrate	1,9 g	20,9 g
davon Zucker	1,9 g	20,9 g
Eiweiß	26,7 g	293,7 g
Salz	2,4 g	26,4 g

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Kundenbewertungen

Ø 4.83 / 5.00 aus 29 Bewertungen davon 13 Kommentare

Matthias K.

am 10.06.2019

Geschmack nach Limette

Tolle Kombination, feiner Lachs mit Limette

Gabriela V.

am 20.05.2019

Mein Einkauf bei Deutsche See - Fischmanufaktur

alles besten´s-danke, bald wieder! MfG

Irene D.

am 24.01.2019

super Geschmackserlebnis

diesen Lachs muß man so geniessen wie er geliefert wird, man sollte ihn nicht zu lange stehen lassen, da er dann seinen Geschmack verliert, also Freunde einladen und schlemmen

Karsten W.

am 13.08.2019

Enttäuschend

War bisher immer top, aber dieses Mal zähes, relativ kleines und leichtes Randstück mit dicken Scheiben und etwas zuviel Salz. Hoffentlich war das ein einmaliger Ausrutscher

Evelyn Z.

am 24.01.2019

Unser absoluter Liebling

Das Zusammenspiel der Aromen ist großartig!

Winfried H.

am 20.09.2018

Caipirinha Lachs

Ware war, wie immer, gut verpackt, frisch und von hoher Qualität. Vom Geschmack des Lachses waren wir allerdings etwas enttäuscht: der Orangen-Abrieb dominierte zu stark. Bei der nächsten Bestellung werden wir sicherlich wieder auf den "Padopuk" zurückgreifen.