Fines de Claire Austern
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Austern - Fines de Claire
Bevor eine Auster die Bezeichnung Fines de Claire tragen darf, muss sie mindestens einen Monat lang veredelt werden. Dafür werden die in Frankreich gesammelten Austern in Meerwasserbecken gesetzt, deren hohe Wasserqualität das Innere klärt und reinigt. Während dieses Veredelungsprozesses entwickeln die Fines de Claire-Austern ein sehr reines, leicht salziges Aroma mit einer feinen Note nach Seetang.
Das zarte Muschelfleisch mit seinem milden und klaren Geschmack der von Deutsche See von der französischen Insel Oléron bezogenen Austern, lässt sich hervorragend pur schlürfen, harmoniert aber auch perfekt mit dem Aroma von einigen Spritzern Zitronensaft oder Vinaigrette. In der Schale gratiniert versprechen Fines de Claire-Austern darüber hinaus auch warm einen einzigartigen Austerngenuss.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
352 kJ
/
84 kcal
|
292 kJ / 70 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
2,7 g
0,8 g
|
2,2 g
0,7 g
|
|
Kohlenhydrate
|
6,2 g
|
5,1 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
8,6 g
|
7,1 g
|
|
Salz
|
0,9 g
|
0,7 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Haltbarkeit nach Lieferung
Da es sich bei Austern um ein lebendes Produkt handelt, kann keine Haltbarkeit angegeben werden. Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum ausgeliefert und muss unabhängig vom Abpackdatum bei der Verwendung noch lebendig sein. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann ich die Lebensdauer bzw. durch Lagerung in Salzwasser die Verwendbarkeit verlängern? Woher weiß ich, dass die Auster bei mir lebendig angekommen ist?
Austern sind nach dem Abpacken ca 10 Tage noch zum verzehr geeignet. Ein sicheres frische Zeichen ist das enthaltene Wasser beim öffnen der Auster. Bitte legen Sie die Auster niemals in Salzwasser ein, davon könnten sie absterben. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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41 - 5 von 266 Bewertungen
Dezember 2019
Test gelungen, Gäste begeistert
Die Ware kam pünktlich, der Fahrer war freundlich, die Austern ließen sich gut öffnen und waren taufrisch. Immer wieder
Dezember 2019
SUPER
Qualität sensationell. Sehr guter Geschmack.
Dezember 2019
Gute Ware
Sehr frische Ware und ausgezeichnete Qualität. Gutes Preis-Leistungsverhältnis
Dezember 2019
Fast wie im Urlaub
Die Austern waren wirklich sehr frisch. Jede Auster war noch gut mit Meerwasser gefüllt und der Geschmack war perfekt. Wir reisen fast jedes Jahr in die Marenes Region und vor Ort geht es kaum besser.
Dezember 2019
Hervorragend!
Wir waren begeistert! Leider konnten wir die 12 nicht direkt nach Lieferung essen, sie waren jedoch auch noch 3 Tage später frisch und äusserst lecker! Auch unsere Freunde aus Köln konnten noch 2 Stück verspeisen - was so gar nicht vorgesehen war - wir hätten dann mehr bestellt. Super, werden wohl noch öfter bestellen, zumal wir auf dem "platten Land" keine Möglichkeit haben, diese Köstlichkeiten direkt zu geniesen.
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