Fines de Claire Austern
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Austern - Fines de Claire
Bevor eine Auster die Bezeichnung Fines de Claire tragen darf, muss sie mindestens einen Monat lang veredelt werden. Dafür werden die in Frankreich gesammelten Austern in Meerwasserbecken gesetzt, deren hohe Wasserqualität das Innere klärt und reinigt. Während dieses Veredelungsprozesses entwickeln die Fines de Claire-Austern ein sehr reines, leicht salziges Aroma mit einer feinen Note nach Seetang.
Das zarte Muschelfleisch mit seinem milden und klaren Geschmack der von Deutsche See von der französischen Insel Oléron bezogenen Austern, lässt sich hervorragend pur schlürfen, harmoniert aber auch perfekt mit dem Aroma von einigen Spritzern Zitronensaft oder Vinaigrette. In der Schale gratiniert versprechen Fines de Claire-Austern darüber hinaus auch warm einen einzigartigen Austerngenuss.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
352 kJ
/
84 kcal
|
292 kJ / 70 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
2,7 g
0,8 g
|
2,2 g
0,7 g
|
|
Kohlenhydrate
|
6,2 g
|
5,1 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
8,6 g
|
7,1 g
|
|
Salz
|
0,9 g
|
0,7 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Haltbarkeit nach Lieferung
Da es sich bei Austern um ein lebendes Produkt handelt, kann keine Haltbarkeit angegeben werden. Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum ausgeliefert und muss unabhängig vom Abpackdatum bei der Verwendung noch lebendig sein. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann ich die Lebensdauer bzw. durch Lagerung in Salzwasser die Verwendbarkeit verlängern? Woher weiß ich, dass die Auster bei mir lebendig angekommen ist?
Austern sind nach dem Abpacken ca 10 Tage noch zum verzehr geeignet. Ein sicheres frische Zeichen ist das enthaltene Wasser beim öffnen der Auster. Bitte legen Sie die Auster niemals in Salzwasser ein, davon könnten sie absterben. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 270 Bewertungen
November 2025
Lecker vom Grill
Tolle Qualität ein Genuss roh oder vom Grill
November 2025
Stabile Basis-Auster
Angenehm ausgewogener Meergeschmack, nocht zu salzig, perfekt mit nur einem Spritzer frischer Zitrone. Muscheln sind sauber, gut zu öffen, nicht zu groß, nicht zu klein. Ich rate trotzdem, sie rundum vorm öffnen gut abzubürsten und mit dem Messer einmal um die Aussenkante zu fahren. Schalenrückstände können sehr unangenehm sein. Preis-Leistung stimmt hier. Habe diese Auster bereits Ende der letzten Saison probiert, nun erneut Anfamg dieser Saison, diese hier sind ein Hauch salziger (Seetang/Iod - Note) Gutes Produkt und wie immer toller Dervice von der Deutschen See
November 2025
Fines de Claire Austern
Die Austern waren absolut frisch. Der Geschmack ist hervorragend. Davon werde ich sicher öfter bestellen.
November 2025
Etwas Besonderes
Toller cremiger Geschmack, eine schöne Vorspeise kombiniert mit einem Glas Cremant
Oktober 2025
Toller Geschmack.
Frisch und lecker gerne wieder, sofort mit etwas Zitrone oder gratiniert.
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