Fines de Claire Auster
Lebend. Von der Ostküste der Ile d Oléron, Charente-Maritime, Frankreich. Ausgewogenes Aroma durch die Verweildauer in den mineral- und nährstoffreichen Claires.
Verfügbar
Austern - Fines de Claire
Bevor eine Auster die Bezeichnung Fines de Claire tragen darf, muss sie mindestens einen Monat lang veredelt werden. Dafür werden die in Frankreich gesammelten Austern in Meerwasserbecken gesetzt, deren hohe Wasserqualität das Innere klärt und reinigt. Während dieses Veredelungsprozesses entwickeln die Fines de Claire-Austern ein sehr reines, leicht salziges Aroma mit einer feinen Note nach Seetang.
Das zarte Muschelfleisch mit seinem milden und klaren Geschmack der von Deutsche See von der französischen Insel Oléron bezogenen Austern, lässt sich hervorragend pur schlürfen, harmoniert aber auch perfekt mit dem Aroma von einigen Spritzern Zitronensaft oder Vinaigrette. In der Schale gratiniert versprechen Fines de Claire-Austern darüber hinaus auch warm einen einzigartigen Austerngenuss.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Frankreich (FAO 05). * |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei +2 °C bis +7 °C |
Zutaten: | AUSTER |
Allergene: | Weichtier |
Lateinische Bezeichnung: | Crassostrea gigas |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
|
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
AUSTERN ÖFFNEN
Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.
VORSPEISE
AUSTERN-SHOOTER

Kundenbewertungen
Feine Fines de Claire Austern
Kamen sehr frisch an. Nach anfangs doch sehr langem Üben, habe ich den Dreh raus, das feine und feste Fleisch mit seinem feinem salzig-meerigen und leicht nussig-wirkendem Fleisch von der harten Schale zu befreien. Leider gab es ein bis zwei Austern, die leider kein Meerwasser mehr hatten.
Leckere Austern
Die Austern waren absolut frisch. Auch die Lieferung klappte mit nur geringer Verspätung.
frisch, frischer, sehr frisch
Hervorragend! Ein großes Kompliment an das Team in Duisburg.
Der Duft der See...
Man kann mit Austern nichts falsch machen - schön verpackt in der Holzspankiste, frisch und einfach köstlich.
Topp Qualität pünktlich geliefert
Die Fines de Claire Austern waren top frisch, 1A Qualität und superpünktlich geliefert. Immer wieder gerne
Service Super, Ware konnte nicht komplett überzeugen.
Bestellvorgang. Abwicklung, Lieferzeit, Lieferung alles top. Bei der Ware hatte ich wohl etwas Pech. Eine Kiste war super, alle 12 Austern waren frisch und lecker. Die andere Kiste leider nicht, zwei waren bereits schlecht, die restlichen wirkten nicht wirklich frisch. Zum Teil waren die Austern aus dieser Kiste schon recht trocken. Wirklich appetitlich war dieser Teil der Lieferung nicht mehr. Zum Glück hatte ich mehr kalkuliert und konnte mein geplantes Menü trotzdem fertig stellen.
Alles super geklappt!
Hat alles perfekt geklappt.?? Super Qualität.??
Fines de Claire (gekauft Dez.2020)
Schöne Größe, super Qualität!
Prima französische Austern
sehr frisch und lecker, schmecken nach Atlantik
Absolut beste Qualität
Beste Qualität . Lieferung und Kontakt sehr gut. Es war ein Genuss.
frisch und sehr sehr gut
als Franzose , der normalerweise alles in Frankreich am Atlantik kauft, war ich sehr positiv überrascht
sehr lecker!
Lieferung und Qualität super! Wie versprochen!
Sehr gut
Qualität und Lieferservice waren einfach super!
Sehr frische Ware
Hab das erste mal seit 1987 Austern gegessen. Damals war das nix, dieses mal waren die Austern absolut frisch. Fand sie sehr lecker. Meine Familie schmeckte es nicht. Somit konnte ich den Großteil für mich beanspruchen. Ein Segen ❤️
Austern ganz frisch, zu angegebene Zeit geliefert, richtig temperiert und gut Verpackt. Der Fahrer war sehr nett und zuvorkommend. Sehr empfehlenswert!
Sehr gute Qualität, alles bestens, immer wieder.
Sehr lecker
Die Austern waren frisch und sehr lecker. Jederzeit wieder. Danke
Top Ware
Sehr frisch und super leckere Austern. Lieferung war auch super schnell
Super Ware
War sehr zufrieden mit Lieferung und Qualität
Hervorragende Qualität
Sehr guter Service bei der Lieferung. Auch wenn eine Auster bereits geöffnet war - womit man bei einer Menge von 36 Stück immer wieder mal rechnen muss - waren die 35 restlichen Austern von hervorragender Qualität.
Bretonische Leckerei
Die Austern waren frisch und lecker. Sie haben den Anlieferungstag nicht überlebt.
Meer und Meer mehr davon
Die machen ja fast süchtig richtig lecker und top Qualität
Tolle Austern
Die Austern waren super frisch und sehr lecker, genauso hatten wir uns das vorgestellt.
3 waren offen
Wenn offen- sollte man sie nicht verzerren- 3 davon waren offen- ansonsten lecker mit Zitronensaft
Qualität
ausgezeichnete Qualität und sehr guter Geschmack
Frisch und lecker
Top Ware, superfrisch und schmackhaft
Nicht leicht zu öffnen
Die Demontage der Austern erforderte Kraft. Die Zubereitung etwas Ausdauer. Der Geschmack war super.
Klasse Austern
Für mich persönlich geschmackvoller als die Sylter Austern.
eines claire
sehr fein und geschmackvoll und frisch
Austerngenuss
Die Austern waren frisch. Keine hat Wasser verloren. Der Geschmack war gut.
Super Ware !
Wie immer tolle Produkte ! Gerne wieder !
Deutsche See
Ware super frisch angekommen. Geschmacksnerven waren überwältigend. Immer wieder gerne.
Sehr frisch und sehr schmackhaft. Super !!!
Sauber verpackt und pünktlich geliefert. Freundlicher Überbringer. Immer wieder gern.
Super Produkt
Die Austern waren super frisch und boten einen super Genuss
lecker,aber kl. Beigeschmack
Leider war eine Auster schon leicht geöffnet und ausgetrocknet.
Perfekt!
Wir haben jede einzelne Auster genossen !
Sehr lecker
Die Austern wurden wie bestellt geliefert und waren hervorragend. Jederzeit gerne wieder.
Super Qualität
Frische pur - mit viel meerwasser
Sehr gute Austern
Sehr sehr frisch und super lecker.
Das Rundum-Glücklich-Paket
Top Qualität! Top Service! Immer wieder gerne!
Qualität und Lieferung KLASSE
Sie waren vollmundig und haben sehr gut geschmeckt
Tolle Austern in hervorragender Qualität...
Tolle Austern in hervorragender Qualität... Schmecken wie frisch in der Bretagne....
Austern zu Weihnachten
Pünktliche Lieferung von frischer Ware, Vielen Dank.
Schmeckt nach Atlantic und mehr
Die Austern waren total frisch und wohlschmeckend.
Sehr frisch
1a Austern, sehr frisch und delikat
Sehr Gut!
Sehr guter Geschmack. Angenehme Größe.
unglaublich
Die unglaublich frischen Austern haben unser Weihnachtsessen bereichert.
Favorit
Top Qualität, sehr frisch, wird wieder gekauft
Test gelungen, Gäste begeistert
Die Ware kam pünktlich, der Fahrer war freundlich, die Austern ließen sich gut öffnen und waren taufrisch. Immer wieder
SUPER
Qualität sensationell. Sehr guter Geschmack.
Gute Ware
Sehr frische Ware und ausgezeichnete Qualität. Gutes Preis-Leistungsverhältnis
Fast wie im Urlaub
Die Austern waren wirklich sehr frisch. Jede Auster war noch gut mit Meerwasser gefüllt und der Geschmack war perfekt. Wir reisen fast jedes Jahr in die Marenes Region und vor Ort geht es kaum besser.
Hervorragend!
Wir waren begeistert! Leider konnten wir die 12 nicht direkt nach Lieferung essen, sie waren jedoch auch noch 3 Tage später frisch und äusserst lecker! Auch unsere Freunde aus Köln konnten noch 2 Stück verspeisen - was so gar nicht vorgesehen war - wir hätten dann mehr bestellt. Super, werden wohl noch öfter bestellen, zumal wir auf dem "platten Land" keine Möglichkeit haben, diese Köstlichkeiten direkt zu geniesen.
Prima!
Die sind wirklich lecker und waren leider sehr schnell vertilgt ;-)
Austernlieferung
Warenlieferung und Lieferservice TOP!
Beste Qualität bei bestem Service
waren mit den Austern sehr zufrieden und auch die ganze Bestellabwicklung (Abholung) inkl. Kundeninformation war perfekt
Sehr gute Qualität
Sehr frisch und sehr lecker, kann sie wirklich empfehlen
Top-Qualität
Diese Austern sind ein Traum! Ich werde sie jetzt regelmäßig bestellen!
Austern
Leider war eine Auster schlecht. Aber Bestellung und Liefersservice waren topp!
Frisch und lecker
Pünktlich geliefert in Kühlbox.
Perfekte Frische
Riecht nach Meer, nicht nach Fisch. Super Qualität. Zu empfehlen
Super Qualität
Frische Ware, guter Geschmack
Empfehlungswert!
Schnelle Lieferung und ganz gute Qualität!
Premiere
Meine ersten Austern im Leben, voller Erfolg! Ganz frisch
Beste Austern
Sehr frisch, angenehmes Aroma. Sehr schön mit einer Rotwein-Schalotten-Sauce
Top
Top Ware super nettes Personal ??
Sehr gute Ware
hervorragende Austern, geschmacklich wunderbar.
sehr gut
Super Ware!!.Ich kaufe wieder !!!
Top frische Qualität
Gut sortierte top Qualität, die auch eine notwendige 2 tägige Zwischenlagerung problemlos weggesteckt hat
Austern und Kammmuscheln
Austern und Kammmuscheln wie immer topfrisch und im Fenster geliefert! Besser kann es nicht sein
Lieferung und Produkt ausgezeichnet
Sehr frisch und ausgezeichnet
Fines de Claire
Wunderbare zarte Austern, geschmacklich für uns sogar toller als die ebenfalls gekauften Sylter Royal. Immer wieder gerne.
Wie in Paris
Bin ja oft in Frankreich und auch in Paris - Klasse Qualität - wie in Frankreich - Happy,?
Frisch, aber salzig
Die Austern waren sehr frisch und fest. Allerdings schmecken sie sehr salzig.
Verwöhnung pur
Frisch, geschmachsintensiv, empfehlenswert
Perfekt
Alle Austern waren geschlossen und köstlich.
Gute Qualität
Schon 2x bestellt. Wird nicht das letzte Mal sein ;-))
Hallo, Deutsche See
Alles schön und gut, jedoch Bestellmengenwert sehr hoch. Miesmuscheln alleine geht dann garnicht
Austern
Immer total frisch und lecker!
T. Stühn
Austern hatten einen beigen „Schleim” und keinen besonders intensiven Geschmack wie man es von der Fines de Claie gewohnt ist - alles in allem diesmal nicht so prickend. Oder liegt das an den Monaten mit R
Guten Tag, lieben Dank für Ihr Feedback - die besagte R-Regel ist durch die heutigen Möglichkeiten der Kühlung und Qualitätssicherung nicht mehr wie noch vor 20 Jahren zu verwenden. In Ihrem Fall hat sich die Auster im Zweifel leider nicht idealtypisch geklärt (Fines de Claire = einfache Klärung). Hierbei handelt es sich um einen Veredelungsprozess der Auster selbst, bei welchem sich die Auster durch biologische Filtrierung mit Frischwasser von Sand, Schleim und Algenresten befreit - hier haben wir leider keinen Einfluss. Wir können Ihnen jedoch versichern, dass wir unser bestmögliches geben, um eine gleichbleibende und andauernd hohe Produktqualität zu gewährleisten. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team
Perfekt
siehe Kommentar bei anderen Produkten
Frische Austern
2 Exemplare von 12 waren bereits geöffnet. Die Übrigen haben gut geschmeckt.
Die ersten meines Lebens
Großartiger Service ! Sie schmecken sehr gut 1
Die Besten, die ich je gegessen habe
Einfach ein Traum!!!
Qualität
sollte man auf jeden Fall probieren, evtl. im Vergleich zur Sylter Royal
Leckere saftige Austern
Die Austern waren noch voller Meerwasser und waren sehr saftig. Leider war eine bereits geöffnet, was bei 24 Stück zu vetreten ist. Deshalb auch nur 4 von 5 Sternen
Super Frisch
beste Qualität, superfrisch, Top-Lieferung
Frisch wie in Frankreich ...
... hervorragende Qualität - herrlich frisch - einfach toll!
AuSGEZEICHNETE QUALITÄT
Die Austern waren von ausgezeichneter Qualität und Frische. Die Anlieferung erfolgte pünktlich und sehr zuverlässig mit vorheriger telefonischer Ankündigung durch einen sehr freundlichen und zuvorkommenden Fahrer
Küchenparty
Geschmacklich hervorragend nur das öffnen viel etwas schwer, aber das lag an meiner Übung!
Super Qualität und einwandfreie Lieferung
Die Austernboxen wurden in einer Kühltasche inkl. Kühlpads (gratis) geliefert. Die Austern waren super frisch. Sehr empfehlenswert! Werde auf jeden Fall nochmal bestellen!
Alles O.K.
Ware optimal, Lieferant top! Nichts auszusetzen.
Super Austern, Urlaubsfeeling
Preislich in Ordnung, sehr frisches Produkt auch dank einer schnellen Lieferung.
Party hit
Kann ich nur empfehlen ihre Nachbarn werden sie bei der nächsten Grill Party Feiern. Schade das deutsche See keine Austernteller aus PVC für Partys im Programm hat. Aber das Messer kann man Perfekt dazu bestellen, das ist toll.
mmm
immer ein genuss
Frisch und lecker
Die Austern waren ein Geschenk und sind toll angekommen. Frisch, leicht salzig, sie schmeckten nach Mee(h)r....
Ware frisch
Ware frisch (2 Tage zuvor gepackt) und in tadellosem Zustand
1 A
Zuverlässige Lieferung, gut
Beste Qualität
Hervorragende Qualität der Fines de Claire Austern
Austern aus der Bretagne
Extrem frisch und ein fantastischer Geschmack! Zu Empfehlen
Austern wie man sie sich wünscht
Diese Austern sind sehr wohlschmeckend, außergewöhnlich groß, fleischig und herrlich aromatisch (nussig + eine Prise Meer). Perfekt
Sehr gut!
Sehr gute Auster und die Ware sehr frisch.
Spitzen Qualität
Vielen Dank für die gelieferte Ware! Spitzen Qualität! Gerne wieder.
Sehr lecker :-)
Große Austern in guten Qualität. Lieferung war ebenfalls punktlich.
Sehr gute Austern
Werden wir sicher wieder bestellen, waren superfrisch und sehr Lecker
Prima
Die Austern sind auch bei den Gästen super angekommen.
Erinnerung an den Urlaub ...
fühlte mich wie in Frankreich!
Qualität und Frische
Alle gelieferten Fines de Claire Austern, waren frisch, in der vereinbarten Größe und geschmacklich einwandfrei. Nebenbei: Problemlose Bestellung, Kommunikation und pünktliche Lieferung bis die Ware auf dem Küchentisch landete.
Super Service!
Pünkliche, freundliche Lieferung, die Fine de Claire Austern waren ein Genuss!!
prima!
Top frisch und super geschmeckt!
Preis-Leistung hervorragend!
Insgesamt ein super Angebot. Die Fines de Claire Austern haben mir besonders gut geschmeckt. Selte so frische Ware erhalten.
Alles sehr gut gelaufen
Austern waren ausgezeischnet, lieferung perfect, kundenservice war sehr gut.
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