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Emder Sahnematjes

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Frisch
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Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in Sahnesauce
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Verfeinert mit Gurken und Äpfeln
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4-6 Filets je Schale
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Ideal für Brötchen und mehr
250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € /kg

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Emder Sahnematjesfilets

Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in Sahnesauce. Verfeinert mit Gurken und Äpfeln. 4-6 Filets je Schale.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, in Sahnesauce, mit Gurken und Äpfeln verfeinert
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Mayonnaise (Rapsöl, Wasser, EIGELB, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), MILCH, Gurken (8 %), Äpfel (6 %), SAHNE (6 %), Zucker, Zwiebeln, Salz, Dill, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff: Sorbinsäure
Allergene:
Fisch, Milch einschl. Laktose, Ei, Eiklar, Konservierungsstoff, Senf, Milcheiweiß
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
778 kJ / 188 kcal
3.890 kJ / 940 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15,0 g
3,8 g
75,0 g
19,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
6,1 g
5,4 g
30,5 g
27,0 g
Eiweiß
6,7 g
33,5 g
Salz
3,0 g
15,0 g
Zutaten:
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Mayonnaise (Rapsöl, Wasser, EIGELB, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), MILCH, Gurken (8 %), Äpfel (6 %), SAHNE (6 %), Zucker, Zwiebeln, Salz, Dill, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff: Sorbinsäure
Frisch / Tiefgekühlt Frisch
Veredelung Veredelt
Zubereitung Ready-to-Eat
Wildfang / Zucht Wildfang
Lieferung Express
Art Matjes
Haut Ohne Haut
Fokken & Müller GmbH & Co.
Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
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Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

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Kundenbewertungen

Ø 4.72 / 5 aus 112 Bewertungen, davon 26 mit Kommentare

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5 - 5 von 26 Bewertungen

August 2022

Einkauf vom 24.08.2022

Wunderbare Wäre .... 1A Qualität

August 2022

Butterzart

Zergehen auf der Zunge Butterbrot..

August 2022

Geschmack

leider waren die ingredentien zum Matjes geschmacklich fad -

Juni 2022

Köstlich

Zartes Filet. Und dazu eine köstliche Komposition einer passenden Sahnemarinade. Noch nie zuvor so lecker gegessen. Dazu neue Kartoffeln. Besser geht nicht.

Juni 2022

Top

Geschmack sehr gut, gutes Verhältnis Fisch und Beilagen

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