Seezunge

Seezunge

Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.

Artikel-Nr.: 83032

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Seezunge

Die Seezunge ist ein kulinarischer Schatz aus der Nordsee und gilt als edelster unter den Plattfischen. Das weiße Fleisch ist delikat, lieblich und so zart, das es auf der Zunge zergeht. Wie alle Plattfische ist auch die Seezunge nachtaktiv und macht im Dunklen Jagd auf Muscheln und kleine Krebstiere. Tagsüber vergräbt sie sich im sandigen Meeresboden und ist für Fressfeinde nahezu unsichtbar.

Die in der Nordsee gefangenen Seezungen werden frisch ausgenommen und lassen sich hervorragend im Ganzen Braten, eignen sich aber ebenso zum Pochieren, Dämpfen oder Dünsten.

Dazu Passt

HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Gebratene Seezunge

Die Königin unter den Plattfischen schmeckt pur einfach am besten. Wir zeigen euch, wie ihr die Seezunge nur mit Butterschmalz und einer Prise Salz ganz leicht goldbraun bratet. Dazu Schwarzwurzel-Ragout - fertig ist das nussige Traumpaar.

Seezunge filetieren

Seezunge filetieren: Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach an das feine, leicht nussige Fleisch der Seezunge kommt.

HAUPTGERICHT

SEEZUNGE MIT WINTER­SALAT & KAPERN-BUTTER

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SEEZUNGE
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Solea solea

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 4.69 / 5.00 aus 58 Bewertungen davon 12 Kommentare
14.04.2020

Frisch und sehr gut!

Wir waren begeistert. Nur 1 Seezunge war nicht sehr üppig für 2 Personen

12.02.2020

Toller Fisch

Die Seezunge war toll! Leider ist sie nicht küchenfertig, so dass man noch die Haut von beiden Seiten abziehen muss und den Rogen entfernen. Als Laie ziemlich arbeitsintensiv und nicht so appetitlich. Aber als sie fertig war, echt echter Genuss!

27.01.2020

Frisch Fisch

Mega lecker und Frisch!!!!!!!!

28.12.2019

Seezunge Abholung in Dresden

Sehr gute, frische Ware. Ebenso freundliche und kompetente Bedienung. Sehr empfehlenswert!

23.12.2019

Ein super Fisch

Die Haut ließ sich einfach abziehen und nach dem Grill super lecker

02.12.2019

Besser geht es kaum

Pünktlich, freundliche Fahrer, sorgfältige Verpackung, die Fischqualität war super! Wir waren rundum zufrieden.

17.09.2019

Wilfried Mahlstedt

Sehr gute Ware bin sehr zufrieden und werde sie weiter empfehlen

04.08.2019

perfekte frische

Frisch und lecker, prompte Lieferung.

28.01.2019

Frische Fische!

Wie immer, frische Ware und ein sehr freundlicher Anlieferservice. Gerne wieder.

26.01.2019

Gebratene Seezunge

Hervorragend im Geschmack Super Qualität

24.01.2019

Seezunge

Wir waren super, super zufrieden. Vom ganzen Bestellvorgang, inklusive toller Beratung. Die zog sich bis zur Lieferung durch. Wir bestellen wieder! Liebe Grüsse an das gesamte Team. MfG Fam. Dinse

24.01.2019

Absolute Spitze

Tolle Qualität.Werde es immer wieder einmal bestellen.

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