Lachs »Thai« · IKARIMI-Lachsfilet
26,99 € · 53,98 € /kg
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Gebeizter Lachs »Thai«
Die IKARIMI-Lachsfilets für diese Spezialität werden von den Genussexperten in der Bremerhavener Manufaktur von Hand gebeizt. Die hausgemachte Beize mit Roh-Rohrzucker und Limettenöl verleiht dem Filet Süße und Zitrusfrische. Geschmacklich ausgewogen wird die handgemachte Beizspezialität schließlich durch ein Topping aus Zitronengras, Limonenblätter und pikante Chilifäden. Saftig und zart ist dieser Lachs Scheibe für Scheibe ein aromatischer Genuss, der Frühstück, Brunch und Brotzeit bereichert und Salate und Bowls auf raffinierte Weise toppt.
Die Bezeichnung IKARIMI beschreibt Lachse von besonderer Qualität - jede Menge Geschmack und eine besonders feste Konsistenz mit zartem Biss und feinem Schmelz.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.015 kJ
/
243 kcal |
5.075 kJ/1.215 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
14,6 g
3,8 g
|
73,0 g
19,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
1,9 g
|
0,0 g
9,5 g
|
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Eiweiß
|
25,9 g
|
129,5 g
|
|
Salz
|
2,5 g
|
12,5 g
|
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Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Kundenbewertungen
Ø 4.3 / 5 aus 10 Bewertungen
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April 2022
Ausgewogenes Produkt
Klasse, mit Chilifaden belegt, sehr mild
April 2022
Feine Thai-Note
Geschmacklich gut, aber wir hätten uns etwas mehr Würze gewünscht.
August 2021
Marinierung kam nicht an
Die Lachsqualität war ausgezeichnet lediglich die Marinierung (Geschmacksache) kam nicht so recht an.
August 2021
Sehr lecker
Unübertroffen edel und zart. Wir haben alles auf einmal gegessen
Juli 2021
Feine Zitronennote
Excellent. Toll geräuchert. Immer wieder.
Juli 2021
naja
die lachsqualität ist super, thai habe ich nicht gefunden. chillifäden ohne schärfe.
