Gillardeau Austern · Speciales de Claire · ca. 155 g
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Gillardeau Austern
Die Gillardeau-Auster darf die Bezeichnung Spécial de Claires tragen, wurde also mindestens zwei Monate veredelt. Doch diese Auster gilt nicht nur deshalb als besonders fein: Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Gillardeau-Austern werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre, in große Säcke verpackt, in tiefem und nährstoffreichem Wasser. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, gesäubert und von Algen befreit, bevor sie in die Veredelungsbecken umgesetzt werden.
Nach weiteren zwei Monaten, während des Veredelungsprozesses zur Spécial de Claires-Auster, in denen frisches und klares Meerwasser das Innere der Austern klärt und reinigt, ist die Gillardeau-Auster reif zum Verzehr. Der verspricht einen besonders reinen Austerngeschmack mit einem sehr zarten Muschelfleisch, das ein leicht nussiges Aroma besitzt.
Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.
Hinweis zur Haltbarkeit an den Festtagen:
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Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.
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3 - 5 von 16 Bewertungen
April 2024
Echt super
Mega dicke fette Austern echt super und schnelle und Pünktliche Lieferung
April 2024
Eine Köstlichkeit!!!!!
Sehr gute Qualität! Ein echter Genuss! Vollfleischig mit Struktur! Auch gratiniert mit diversen toppings eine Köstlichkeit - viel mehr als nur eine Vorspeise.........
Oktober 2023
Sehr feine Auster
Die Auster ist sehr gut, sehr mild mit ganz zarter Bitternote
August 2023
Riesenaustern, tolle Qualität!
Diese Gilleardeau-Austern sind wahnsinnig groß, und eben meine Lieblingsaustern, toller Geschmack, jederzeit wieder!
Juli 2023
Beste Austern!
Hervorragend! Super frisch, großes festes Muschelfleisch und toller Geschmack. Waren begeistert!
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