Gillardeau Austern · Speciales de Claire · ca. 155 g
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Gillardeau Austern
Die Gillardeau-Auster darf die Bezeichnung Spécial de Claires tragen, wurde also mindestens zwei Monate veredelt. Doch diese Auster gilt nicht nur deshalb als besonders fein: Seit 1898 züchtet die Familie Gillardeau in Bourcefranc-le-Chapus im Südwesten Frankreichs Austern von besonders hoher Qualität. Gillardeau-Austern werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre, in große Säcke verpackt, in tiefem und nährstoffreichem Wasser. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, gesäubert und von Algen befreit, bevor sie in die Veredelungsbecken umgesetzt werden.
Nach weiteren zwei Monaten, während des Veredelungsprozesses zur Spécial de Claires-Auster, in denen frisches und klares Meerwasser das Innere der Austern klärt und reinigt, ist die Gillardeau-Auster reif zum Verzehr. Der verspricht einen besonders reinen Austerngeschmack mit einem sehr zarten Muschelfleisch, das ein leicht nussiges Aroma besitzt.
Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.
Hinweis zur Haltbarkeit an den Festtagen:
- Lieferung am 19.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 25.12.2025
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Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.
Zubereitung
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2 - 5 von 16 Bewertungen
Dezember 2024
Mir zu groß
Für den puren Genuss sind sie mir zu groß, geschmacklich jedoch gut. Ich bevorzuge die kleinere Variante. Eine Auster in der Verpackung war leider hinüber.
November 2024
Hervorragend!
Super frische Ware, perfekt verpackt und pünktlich geliefert. War ein großer Genuss.
Oktober 2024
Super Frisch
Die Austern kamen pünktlich und gut gekühlt. Waren frisch auch kein altes Brackwasser innen. Tipi Topi Qualität, jederzeit gerne wieder.
September 2024
Spitzenqualität
Sehr gute und frische Ware, Lieferung hat ebenfalls super geklappt, vielen Dank!
August 2024
Immer gerne wieder
Sehr leckere fleischige Austern, jeden Cent wert.
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