Fines de Claire Auster
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Austern - Fines de Claire
Bevor eine Auster die Bezeichnung Fines de Claire tragen darf, muss sie mindestens einen Monat lang veredelt werden. Dafür werden die in Frankreich gesammelten Austern in Meerwasserbecken gesetzt, deren hohe Wasserqualität das Innere klärt und reinigt. Während dieses Veredelungsprozesses entwickeln die Fines de Claire-Austern ein sehr reines, leicht salziges Aroma mit einer feinen Note nach Seetang.
Das zarte Muschelfleisch mit seinem milden und klaren Geschmack der von Deutsche See von der französischen Insel Oléron bezogenen Austern, lässt sich hervorragend pur schlürfen, harmoniert aber auch perfekt mit dem Aroma von einigen Spritzern Zitronensaft oder Vinaigrette. In der Schale gratiniert versprechen Fines de Claire-Austern darüber hinaus auch warm einen einzigartigen Austerngenuss.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
352 kJ
/
84 kcal |
292 kJ/70 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
2,7 g
0,8 g
|
2,2 g
0,7 g
|
|
Kohlenhydrate
|
6,2 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
8,6 g
|
7,1 g
|
|
Salz
|
0,9 g
|
0,7 g
|
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Aus einer Aquakultur in Frankreich (FAO 05) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Kundenbewertungen
Ø 4.79 / 5 aus 194 Bewertungen
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1 - 10 von 44 Bewertungen
November 2022
Austern pur
Die Austern waren sehr gut verpackt Dennoch waren 2 nicht essbar weil bereits geöffnet
November 2022
Sehr kleiner Fleischanteil
Geschmacklich ok, aber sehr klein. Wenig Fleisch. Schade. Die letzte Lieferung war perfekt
November 2022
Gute Qualität, leckere Austern
Ich habe die Austern vom Standort Braunschweig abgeholt. Klappte alles schnell und unkompliziert. Austern (12 Stück) waren alle top, sehr feiner Geschmack mit ordentlichem Fleisch. Kleiner Kritikpunkt, es fehlte die versprochene gratis Kühltasche bei Abholung. Bei aktuell kühlem Wetter aber nicht weiter schlimm.
November 2022
Super Austern
Top Produkt, frisch, sehr lecke
Oktober 2022
Austerngenuss
Fleisch zum Teil recht klein, ansonsten top!
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