Sylter Royal Austern
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Sylter Royal Austern
Die Sylter Royal ist eine Auster mit bewegter Geschichte. Beheimatet im Lister Wattenmeer vor der Küste Sylts wurde sie bereits in der Steinzeit gesammelt. Im 11. Jahrhundert ließ Knut der Große künstliche Austernbänke im nordfriesischen Wattenmeer anlegen und die Sylter Royal wurde zu einer derart beliebten Delikatesse, dass die Population Ende der 1920er Jahre erschöpft war.
Erst 50 Jahre später, 1986, wurde die Zucht der Sylter Royal wieder aufgenommen – seitdem wachsen und gedeihen im nordfriesischen Wattenmeer vor Sylt wieder Felsenaustern, bei deren Zucht großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz dieser einzigartigen Naturlandschaft gelegt wird.
So lässt sich heute wieder die Sylter Royal genießen, die einzige in Deutschland gezüchtete Austernart, die sich durch einen hohen Fleischgehalt, einen besonders feinen nussigen Geschmack und eine sehr dezente Salznote auszeichnet.
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Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.
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30 - 5 von 223 Bewertungen
Dezember 2020
Genussmoment
Einwandfreier Zustand der Austern; festes, bissiges Fleisch...sehr lecker
Dezember 2020
Jeden Cent wert
Top Ware, super gekühlt geliefert
Dezember 2020
o. k.
als Austern-Liebhaber für mich nicht die erste Wahl
Dezember 2020
Mittelmäßig
Die Austern sind klein und schwer zu öffnen im Gegensatz zu französische, die es leider nicht gab.
Dezember 2020
Einfach Klasse
Das erste Mal, von jetzt aber immer wieder. Hoffentlich kann man sie noch lange bestellen.
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