Sylter Royal Austern
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Sylter Royal Austern
Die Sylter Royal ist eine Auster mit bewegter Geschichte. Beheimatet im Lister Wattenmeer vor der Küste Sylts wurde sie bereits in der Steinzeit gesammelt. Im 11. Jahrhundert ließ Knut der Große künstliche Austernbänke im nordfriesischen Wattenmeer anlegen und die Sylter Royal wurde zu einer derart beliebten Delikatesse, dass die Population Ende der 1920er Jahre erschöpft war.
Erst 50 Jahre später, 1986, wurde die Zucht der Sylter Royal wieder aufgenommen – seitdem wachsen und gedeihen im nordfriesischen Wattenmeer vor Sylt wieder Felsenaustern, bei deren Zucht großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz dieser einzigartigen Naturlandschaft gelegt wird.
So lässt sich heute wieder die Sylter Royal genießen, die einzige in Deutschland gezüchtete Austernart, die sich durch einen hohen Fleischgehalt, einen besonders feinen nussigen Geschmack und eine sehr dezente Salznote auszeichnet.
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Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.
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29 - 5 von 223 Bewertungen
Januar 2021
Austern prima, Service im Abholmarkt nicht ok!
Die Austern waren sehr lecker und in Ordnung. Bei der Abholung im Edekamarkt in HH-Eidelstedt habe ich leider trotz Nachfrage kein Eis zur Kühlung dieser wertvollen Lebensmittel bekommen. Kostenloses Eis ist dort im Kühlhaus nicht vorhanden und kostenpflichtige Eiswürfel im Verkauf waren ausverkauft. Da ich verkehrsbedingt noch einige Zeit unterwegs war, hatte ich keine gutes Gefühl ohne aktive Kühlung.
Dezember 2020
Fisch für Feiertage
Super Qualität und toller Service, Lieferung bis vor die Haustür. Klasse!
Dezember 2020
Top Austern, absolut frisch, beste Qualität
Top Austern, absolut frisch, beste Qualität, habe bereut, nicht mehr bestellt zu haben. Pünktliche Anlieferung mit vorheriger telefonischer Ankündigung und Zusatzgeschenk. Danke für den perfekten Service.
Dezember 2020
Haben Sie schon mal Austern geöffnet
Unsere Gäste und wir haben das erste Mal Austern selber geöffnet. Ich hatte Gott sei Dank ein Austernmesser und die entsprechenden Handschuhe besorgt. Im Internet gab es ein Video eines Sternekochs, super erklärt, und dann war es dann ganz einfach. Die Austern waren ausgezeichnet verpackt und gaaaanz köstlich! Wir werden im nächsten Jahr wieder unser Fischbuffet bei der Deutschen See kaufen, Qualität ausgezeichnet, pünktliche Lieferung, alles richtig gut verpackt!
Dezember 2020
Austern eben
frisch, gut und fein im Geschmack
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