(419)

Sylter Royal Austern

Frisch

Aus dem Wattenmeer vor Sylt

Die Auster profitiert von dem außerordentlich nährstoffreichen Wasser des Nationalparks Wattenmeer

Zart-salzig im Geschmack mit einem klaren Aroma und zarter Gurkennote

Perfekt zum pur schlürfen

12 Austern, je ca. 70g

36,84 € 43,86 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Der Artikel ist verfügbar.

Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
Über 50.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte

Sylter Royal Austern

Die Sylter Royal ist eine Auster mit bewegter Geschichte. Beheimatet im Lister Wattenmeer vor der Küste Sylts wurde sie bereits in der Steinzeit gesammelt. Im 11. Jahrhundert ließ Knut der Große künstliche Austernbänke im nordfriesischen Wattenmeer anlegen und die Sylter Royal wurde zu einer derart beliebten Delikatesse, dass die Population Ende der 1920er Jahre erschöpft war.

Erst 50 Jahre später, 1986, wurde die Zucht der Sylter Royal wieder aufgenommen – seitdem wachsen und gedeihen im nordfriesischen Wattenmeer vor Sylt wieder Felsenaustern, bei deren Zucht großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz dieser einzigartigen Naturlandschaft gelegt wird.

So lässt sich heute wieder die Sylter Royal genießen, die einzige in Deutschland gezüchtete Austernart, die sich durch einen hohen Fleischgehalt, einen besonders feinen nussigen Geschmack und eine sehr dezente Salznote auszeichnet.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum geliefert. Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden.

Mindesthaltbarkeit

Das Produkt muss, unabhängig vom Abpackdatum zum Zeitpunkt der Verwendung noch lebendig sein.

Lebende Muscheln bitte nicht einfrieren.

Lat. Bezeichnung:

Crassostrea gigas

Artikelbeschreibung:

Aus Deutschland, lebend

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Deutschland (FAO 05) .^*

Zutaten:

AUSTER-SYLTER ROYAL

Allergene:

Weichtier

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Dittmeyer´s Austern-Compagnie GmbH

Hafenstraße 10-12, 25992 List-Sylt

Zubereitung

Austern mit Aperol-Orangen-Granita

Austern mit Vinaigrette

Geschäumtes Austernsüppchen

Gratinierte Austern

Austern-Shooter

Austern "asia style"

Mehr Rezepte anzeigen

Austern mit Aperol-Orangen-Granita

Austern mit Vinaigrette

Geschäumtes Austernsüppchen

Gratinierte Austern

Austern-Shooter

Austern "asia style"

Austern mit Vinaigrette-Trio

Austern-Tatar mit Algen

Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr, sondern im Nu selbst gemacht.

Im rauen Wattenmeer bei List wächst die Sylter Royal heran – und profitiert vom nährstoffreichen Wasser und der liebevollen Handarbeit ihrer Züchter.

Mehr erfahren >

Eine Delikatesse voller Details. Man ahnt es schon anhand der vielen Namen samt diverser Extratitel. Lassen sie sich nicht einschüchtern, sondern begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Abenteuerreise ins Land der Schalentiere.

Mehr erfahren >

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Bitte geben Sie eine valide Frage ein.

Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein, damit wir Sie benachrichtigen können, sobald Ihre Frage von unserem Kundenservice beantwortet wurde:

Bitte geben Sie eine valide E-Mail Adresse ein.

Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

Kundenbewertungen

Ø 4.79 / 5 aus 419 Bewertungen, davon 235 mit Kommentaren

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Sortiert nach

32 - 5 von 235 Bewertungen

Edda P.

Dezember 2020

Haben Sie schon mal Austern geöffnet

Unsere Gäste und wir haben das erste Mal Austern selber geöffnet. Ich hatte Gott sei Dank ein Austernmesser und die entsprechenden Handschuhe besorgt. Im Internet gab es ein Video eines Sternekochs, super erklärt, und dann war es dann ganz einfach. Die Austern waren ausgezeichnet verpackt und gaaaanz köstlich! Wir werden im nächsten Jahr wieder unser Fischbuffet bei der Deutschen See kaufen, Qualität ausgezeichnet, pünktliche Lieferung, alles richtig gut verpackt!

Günther R.

Dezember 2020

Austern eben

frisch, gut und fein im Geschmack

Birgitt B.

Dezember 2020

Genussmoment

Einwandfreier Zustand der Austern; festes, bissiges Fleisch...sehr lecker

Michael F.

Dezember 2020

Jeden Cent wert

Top Ware, super gekühlt geliefert

Bernd K.

Dezember 2020

o. k.

als Austern-Liebhaber für mich nicht die erste Wahl

Passend zu diesem Produkt

Fines de Claire Austern

Frisch · 12 Austern, je ca. 90g

29,88 €

30,00 € / kg

Accessory Items

Fines de Claire Austern

Von der Ostküste der Ile d Oléron, Charente-Maritime, Frankreich. Ausgewogenes Aroma durch die Verweildauer in den mineral- und nährstoffreichen Claires.

29,88 €

30,00 € / kg · 12 Austern, je ca. 90g