Lachs »Thai«

Lachs »Thai«

Von Hand mit kaltgepresstem Limettenöl und Roh-Rohrzucker gebeiztes IKARIMI-Lachsfilet. Getoppt mit Zitronengras, Limonenblättern und hauchzarten Chilifäden. In feine Scheiben geschnitten.

Artikel-Nr.: 84238
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ca. 500 g
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Gebeizter Lachs »Thai«

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Eine besondere Delikatesse ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Vor dem Schlachten wird er auf 2 Grad Celsius heruntergekühlt, dadurch ist das Fleisch besonders kräftig in Farbe und Geschmack. 

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker und veredelt mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden ist diese gebeizte Spezialität eine echte Delikatesse. 

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Tage haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: LACHSFILET 95%, Salz, Rohrohrzucker, Limonenblätter, Zitronengras, Limettenöl (kaltgepresst), Chilifäden, Schutzkultur
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1015 kJ
/243 kcal
5075 kJ
/1215 kcal
Fett 14,6 g 73 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g 19 g
Kohlenhydrate 2 g 10 g
davon Zucker 1,9 g 9,5 g
Eiweiß 25,9 g 129,5 g
Salz 2,5 g 12,5 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Kundenbewertungen

Ø 4.53 / 5.00 aus 15 Bewertungen davon 4 Kommentare
16.08.2021

Marinierung kam nicht an

Die Lachsqualität war ausgezeichnet lediglich die Marinierung (Geschmacksache) kam nicht so recht an.

09.08.2021

Sehr lecker

Unübertroffen edel und zart. Wir haben alles auf einmal gegessen

19.07.2021

Feine Zitronennote

Excellent. Toll geräuchert. Immer wieder.

05.07.2021

naja

die lachsqualität ist super, thai habe ich nicht gefunden. chillifäden ohne schärfe.

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